Как изобрести все. Создай цивилизацию с нуля. Райан Норт
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Как изобрести все. Создай цивилизацию с нуля - Райан Норт страница 24

СКАЧАТЬ и не разоряют картофельные поля;

      • варите ее, делайте пюре, нарезайте кусочками в рагу, даже жарьте в масле, чтобы сделать картофель фри и картофельные чипсы (это не очень здоровая пища, но зато вкусная, и послушайте, иногда всякой цивилизации нужны чипсы на обед, о’кей?). Картофельные чипсы в нашей истории не были изобретены до XIX века н. э., но их так легко сделать, что вы можете насладиться ими в любую эпоху.

      Примечания:

      • картошку можно вырастить практически везде за исключением тропиков, и она производит больше калорий на квадратный километр почвы, чем любая злаковая культура;

      • исторически в Европе люди сопротивлялись введению картофеля: протестанты считали, что это дьявольская штуковина из Нового Света, которая вырастает во тьме под землей и чья округлая форма наводит на непристойные мысли. Так что если вы можете отследить свое происхождение до первых лет Соединенных Штатов, то кто-то из ваших предков наверняка воевал с картофелем. Это сопротивление подавляли разными способами, особенно знаменательный случай произошел во Франции, где картошку посадили в садах Версаля и поставили «стражу», чтобы она охраняла новый таинственный овощ, подающийся только к королевскому столу. По ночам стража убиралась, и любопытные люди получали возможность беспрепятственно воровать клубни, чтобы затем выращивать их самостоятельно.

      7.18. Рис

      Происхождение: Азия и Африка.

      Использование:

      • рис непрерывно культивировали на протяжении десятков тысячелетий, так что миллиарды людей находили его удобным для выращивания и вкусным;

      • попробуйте его с карри: очень вкусно;

      • базовый продукт азиатских цивилизаций.

      Примечания:

      • свыше 1/5 всех калорий, потребляемых нашей цивилизацией, обеспечивается рисом, а это больше, чем дает любое другое растение!

      • рис лучше растет во влажной почве, так что регионы с обильными осадками подходят ему лучше, но в то же время его можно культивировать где угодно, если у вас есть вода для полива;

      • рис можно выращивать на затопленном поле, и это помогает бороться как с вредителями, так и с сорняками, поскольку и те и другие не переживают потопа.

      7.19. Каучуковое дерево

      Происхождение: разные виды каучуконосов происходят из Южной Америки.

      Использование: живица каучукового дерева – гибкий, липкий и водонепроницаемый каучук, который можно применять разными способами:

      • делать ластики (именно от них происходит термин «резина»[29]);

      • прессовать в листы, из которых изготавливается водонепроницаемая одежда;

      • как клейкое вещество или цемент;

      • как изолятор в том случае, если мы имеем дело с электричеством (см. раздел 10.6.1).

      Примечания:

      • натуральная резина гниет, но ее можно превратить в менее липкий, более гибкий и долговременный СКАЧАТЬ

<p>29</p>

В английском языке: «rubber» от to rub – «стирать». – Прим. пер.