Почему открываются / закрываются рестораны. Ирина Рубачева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ собственности, и вам надо что-то с этим делать. Тогда я бы изучила конкурентное окружение и разработала уникальное торговое предложение (УТП), согласно которому и разрабатывала бы концепцию. Как разработать УТП и концепцию заведения – расскажу в следующих главах книги. Во всех других случаях рекомендую сначала разрабатывать и прописывать свою бизнес-модель и концепцию заведения, тщательно изучать целевую аудиторию, разрабатывать продукт на основе УТП и только потом выбирать место и помещение под ваше заведение.

      Что лучше – стартап или копирование уже существующей успешной концепции?

      Здесь вы снова выбираете то, что для вас ближе. В жизни трудно создать что-то абсолютно новое. Все в том или ином виде когда-то уже было создано. И пользоваться этим, на мой взгляд, – абсолютно естественно. Единственное, сразу сделаю оговорку. Копировать в чистом виде не стоит. То, что сработало и было успешно у кого-то, было успешно в другие годы, при других окружающих условиях и другом уровне развития, возможно, в другой стране с другим менталитетом и привычками, другими людьми другого пола, возраста, воспитания и т. д.

      Я бы предложила смоделировать совершенство – взять продукт или технологию, уже успешно работающую на рынке, пронаблюдать и изучить ее, разложить на составляющие, понять ее ограничения, увидеть, где и что можно улучшить, а затем доработать и собрать ее, получив улучшенную, более совершенную модель или технологию. Здесь больше шансов на успех, так как мы взяли уже успешный продукт. А добавив в него полезных свойств и конкурентных преимуществ, можно уйти далеко вперед от конкурентов.

      На этом поднялась целая страна – маленькая Япония. Японцы редко разрабатывали абсолютно новый продукт. Они просто брали готовый, уже существующий продукт и доводили его до совершенства. Для вас это может быть еще и очень полезно, если нет большого опыта в бизнесе.

      # Стартап – это другой способ развития, когда создается что-то абсолютно новое, отсутствовавшее ранее на рынке. Когда спрос на продукт или еще только формируется, или его вообще пока нет. Здесь надо быть готовым к тернистому пути развития и продвижения, завоевания внимания и лояльности клиентов и покупателей.

      # К тому же у разработчиков часто не бывает собственных денег на продвижение и развитие своего продукта или технологии. А самое главное – обычно нет никакой гарантии, что этот продукт или услуга приживутся и завоюют популярность. Здесь работает своя технология выхода на рынок.

      # Стартап – это целая наука со своим алгоритмом. Стартап – не только новый продукт. Это бизнес на основе нового продукта, менеджмент нового типа, специально адаптированный к условиям неопределенности. Основная задача стартапа – превратить идею в продукт, оценить реакцию потребителя, а потом принять решение, нужно ли сделать вираж или продолжить двигаться прежним курсом.

      Теперь вы понимаете, почему стартапы так часто терпят крах. Какими бы верными ни были расчеты, они СКАЧАТЬ