Bucătăria Naturală. Reţete Simple Şi Rapide Pentru O Alimentaţie Corectă. Roberta Graziano
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Bucătăria Naturală. Reţete Simple Şi Rapide Pentru O Alimentaţie Corectă - Roberta Graziano страница 7
Название: Bucătăria Naturală. Reţete Simple Şi Rapide Pentru O Alimentaţie Corectă
Автор: Roberta Graziano
Издательство: Tektime S.r.l.s.
Жанр: Кулинария
isbn: 9788885356429
isbn:
Persoane: 4
Dificultate: redusă
Timp de preparare: 10 min
Cost: scăzut
Ingrediente:
• 8 roşii
• Un cățel de usturoi
• 4 linguri de pesmet
• Pătrunjel
• Busuioc
• 2 linguri de caşcaval ras
• O lingură de parmezan ras
• Puţin ulei
• Piper
• Sare
Modalitate de preparare:
Se spală roșiile și se taie partea de deasupra. Se îndepărtează semințele și pulpa, fără a o arunca, și se presară sare în interior.
Așezați-le cu susul în jos pe o masă, astfel încât să se scurgă toată apa conținută în ele.
Se toacă usturoiul, pătrunjelul, busuiocul și pulpa de la roşii cu un mixer şi se pune amestecul într-un castron.
Se adaugă caşcavalul şi parmezanul ras, pesmetul, cele 3 linguri de ulei de măsline şi piperul.
Cu amestecul astfel obţinut se umplu roşiile şi se pun într-un vas de copt uns cu ulei.
Se stropesc cu puţin ulei și se pun în cuptor timp de 30 de minute. Se servesc reci.
Poftă bună!
„Bezele” din şuncă
Persoane: 4
Dificultate: redusă
Timp de preparare: 30 min.
Cost: mediu
Ingrediente:
• 150 g şuncă presată
• 100 ricotta
• 100 g mascarpone
• Sucul de la o lămâie
• 5-6 frunze de salată verde
• Sare
Modalitate de preparare:
Se pune în blender şunca, ricotta, mascarpone, câteva picături de zeamă de lămâie şi sare şi se amestecă totul până când devine suficient de gros. Apoi se lasă în frigider timp de 1-2 ore.
Se spală salata, se usucă și se taie în bucăți. Se pune pe 4 farfurii.
Se ia amestecul din frigider și se pune într-o pungă de patiserie și se împarte în 2-3 grămezi pe fiecare farfurie și se servește.
Poftă bună!