Полное руководство по естественному исцелению. Михаил Титов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Полное руководство по естественному исцелению - Михаил Титов страница 42

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      В контексте еды важно помнить, что чем меньше блюд входит в один приём пищи, тем лучше. Ещё лучше, если это будет всего одно блюдо. Простые блюда во всех отношениях более благоприятны для здоровья, чем сложные, независимо от того, насколько хорошо они сочетаются.

      Блюдо, состоящее из белков, углеводов и жиров, может оставаться в желудке в течение 6—7 часов до того, как он опустеет. Для сравнения, если углеводы принимаются в пищу отдельно от белков, они остаются в желудке лишь на короткое время, как и фрукты. Желательно распределять эти продукты между разными приёмами пищи – фруктовые, крахмалистые и белковые продукты. Идеальный вариант – фрукты на завтрак, крахмалистое блюдо с салатом и не крахмалистыми овощами на обед и белковые продукты с салатом и не крахмалистыми овощами на ужин.

      Таблица 2. Схема сочетаемости продуктов.

      Белки: орехи, семечки, соевые бобы, сыр, яйца, мясо*, птица*, рыба*, йогурт.

      Жиры: растительное масло, оливковое масло, сливочное масло, маргарин.

      Крахмал: крупы, горох, фасоль, чечевица.

      Овощи: зелёные листовые овощи, пророщенные семена, цветная капуста, брокколи, зелёный горошек, сельдерей, помидоры, лук.

      Сладкие фрукты: бананы, инжир, печёные яблоки, все сухофрукты, финики.

      Субкислые фрукты: виноград, груши, яблоки, персики, абрикосы, сливы, гуава, малина.

      Кислые фрукты: грейпфруты, лимоны, апельсины, лаймы, ананасы, клубника.

      * Не рекомендуются в рамках правильного питания.

      Вегетарианский путь к укреплению здоровья

      Слово «вегетарианство» было придумано Вегетарианским обществом Великобритании в 1847 году. Оно не происходит от слова «растительный», как принято считать. Оно образовано от латинского «vegetari», что значит «оживить».

      Практика вегетарианства, между тем, уходит далеко в историю. Многие знаменитые философы и религиозные учителя призывали своих последователей избегать поедания плоти. Брахманизм, джайнизм, зораострианизм и буддизм признавали святость жизни и потребность жить, не причиняя страданий другим, так же считали и многие из ранних христиан117.

      Существуют различные направления вегетарианства. «Веганы» являются строгими вегетарианцами, потребляющими только растительную пищу, исключая всё, даже побочные животные продукты: яйца, молоко, сыр, творог, сливочное масло, топлёное масло и даже мёд. Есть «лактовегетарианцы», которые едят растительную пищу и молочные продукты, и «лактоововегетарианцы», которые, кроме растительных и молочных продуктов, едят яйца. Некоторые вегетарианцы едят даже рыбу. Общим фактором среди них является то, что они не едят мясо теплокровных животных.

      По всей видимости, мясу приписывается преувеличенное питательное СКАЧАТЬ

<p>117</p>

Dagnelie P. C., Mariotti F. Vegetarian Diets: Definitions and Pitfalls in Interpreting Literature on Health Effects of Vegetarianism //Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention. – 2017. – С. 1.