Как стать сыроедом. Исчерпывающее руководство по переходу на веганское сыроедение. Бренда Дэвис

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ плодами земли»². По его версии, все мудрецы древности сходились во мнении, что первые жители их стран были сыроедами³.

      Важным пунктом программы Грэма было возвращение присущих «первой семье» – Адаму и Еве – телесного совершенства и свободы от заболеваний и сексуальных дисфункций. Грэм называл «едой первой семьи» и «едой первого поколения человечества» «фрукты, орехи, мучнистые [крахмалистые] семена и корни, немного молока и, возможно, мёд». (Очевидно, Грэм не был веганом.) Похоже, что, будучи пресвитерианским священником, погружённым в священные писания, Грэм постоянно держал в уме образ «первой семьи» – такое необычное название он дал Адаму, Еве и их отпрыскам. Согласно Библии, первая семья была семьёй сыроедов, питавшихся преимущественно веганской пищей; точнее, они были фрукторианцами. Вообще говоря, первая семья могла бы чувствовать себя весьма уютно в пансионе Грэма – достаточно было исключить молоко и мёд.

      Дабы подкрепить свою диетологическую теорию о том, что Ева и Адам были по сути «благородными дикарями», наслаждавшимися повышенной ясностью органов чувств и превосходным здоровьем, питаясь фруктами, орехами и овощами в их необработанной форме, Грэм приводит современную ему историю Каспара Хаузера. Каспар был найдёнышем, жившим как enfant sauvage (то есть «дикое дитя») в Бадене, Германия, с раннего детства заключённый в тёмную подземную камеру. На протяжении 17 лет Каспару приходилось выживать на «предельно простой диете, состоявшей из овощей и воды»⁴. Было отмечено, что, хотя к моменту своего освобождения он не мог ни говорить, ни писать, он обладал обострёнными чувствами зрения, обоняния, вкуса и осязания. Он способен был различать цвета в практически полной темноте; он мог узнавать людей в толпе по особому звуку их шагов; кроме того, он мог различать яблочное, грушевое и сливовое деревья по запаху их листьев с большого расстояния. Он испытывал сильное отвращение к плоти животных и другой приготовленной пище животного происхождения, его привлекали фрукты, орехи и овощи.

      К несчастью, власти настояли на том, что Хаузер должен перейти на типичную немецкую диету, в которую входили плоть животных и термически обработанные овощи. Постепенно им удалось приучить его к тому, что Хаузер считал «тошнотворной» пищей, в результате чего все его сверхъестественные способности зрения, слуха, обоняния и осязания стали терять силу⁵. В конце концов он полностью лишился их. Для Грэма история Каспара Хаузера была кратким пересказом грехопадения человечества в результате ошибки в выборе системы питания.

      Для иллюстрации утверждения о том, что для людей наиболее благоприятна преимущественно сырая вегетарианская диета, Грэм приводит относящиеся к XVIII и началу XIX века примеры известных своей силой, выносливостью и долголетием представителей рабочего класса со всего мира. В отличие от диеты американских рабочих, состоявшей преимущественно из белого хлеба и подвергавшегося чрезмерной термической обработке мяса с картошкой, плавающих в жирной подливке и запиваемых виски или СКАЧАТЬ