Как стать сыроедом. Исчерпывающее руководство по переходу на веганское сыроедение. Бренда Дэвис

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Лавуиздому, уже к концу пубертатного периода тело чувствует, что его отравили и что смерть неизбежна, и поэтому активирует половую систему воспроизведения в отчаянной попытке создать свою копию, подобно тому как умирающее дерево сбрасывает в землю больше семян.

      Он верил, что этот механизм отвечает за чрезмерное внимание к половому воспроизведению и эротизацию типичного западного образа жизни. Однако, по его утверждению, перейдя на диету, которую он назвал Витарианской диетой из продуктов с живой водой, состоящую в основном из сочных фруктов, мы можем победить процесс старения и обратить вспять навязчивую эротизацию своих жизней.

      Хотя Лавуиздом был заинтересован в изменении типа питания из соображений нутриологии, он также обращал внимание на жестокость, связанную с производством и употреблением пищи животного происхождения. Он трогательно говорил о том, как подобная извращённая диета делает чёрствыми сердца тех, кто её придерживается⁴¹. К несчастью, Лавуиздом не смог преодолеть собственную зависимость от приготовленной пищи и в более поздний период своей жизни тайком употреблял приготовленную пищу и молоко животных, хотя продолжал проповедовать Витарианство. Он с самого начала осуждал употребление орехов и семян, а также плоти животных, молока, яиц, так что, вероятно, его идеальная диета оказалась слишком строгой для него самого. Тем не менее Лавуиздом сумел увлечь и вдохновить множество молодых фрукторианцев.

      Другие современные ессеи вдохновляются в основном работами Эдмунда Бордо Секея. Утверждается, что его работы – переводы подлинных ессейских евангелий, которые Секей якобы обнаружил в тайных архивах библиотеки Ватикана; в них Иисус и ессеи изображаются как фрукторианцы. Церковные учёные ставят под сомнение аутентичность работ Секея⁴². К ведущим светилам американского движения сыроедения, принявшим современное ессейство, относятся: Викторас Кульвинскас; ессейский священник Дэвид Вульф, автор книг «Первый закон природы»[34], «Еда для красоты»[35] и «Система успеха солнечной диеты»[36]; ессейская священница Виктория Бутенко, автор книг «Сырая семья»[37], «12 шагов к сыроедению», а также ряда других.

      Ессейская священница и сыроедный мастер шеф-повар Чери Сориа изучала целительные свойства сырой веганской диеты под руководством Энн Вигмор. Она обслуживала национальное собрание ессеев в Брайтенбуш Хот Спрингз, Орегон, и там познакомилась с «отцом движения сырой живой еды» Викторасом Кульвинскасом. Кульвинскас был настолько поражён изысканной сырой веганской кухней, которую Сориа создала, используя традиционные навыки шеф-повара, что посоветовал ей начать обучать шеф-поваров. В результате Сориа основала первую школу гурманской сыроедной кухни, Институт кулинарных искусств Living Light, привлекающий учеников со всего мира, в том числе ведущих шеф-поваров именитых мировых ресторанов высокой кухни. Сориа написала две книги («Диета сыроедной революции» и «Пища ангелов»[38]) СКАЧАТЬ