Справочник долголетия. Сергей Агапкин
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Справочник долголетия - Сергей Агапкин страница 48

СКАЧАТЬ ней содержится много хрома – 110 % РСП, который снижает чувствительность клеток к инсулину. Хром уменьшает потребность в инсулине у больных сахарным диабетом. Поэтому тем, у кого повышен сахар крови, полезно есть мойву.

      • Мойва снижает риск развития заболеваний щитовидной железы.

      В мойве содержится йод – 33 % РСП. Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Поэтому мойва – это прекрасное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы.

      Как правило, мойву употребляют в копченом виде, но она содержит много вредных канцерогенов. Поэтому лучше купите свежую мойву и приготовьте из нее вкусный паштет.

      Мойва – 300 г

      Лук – 1 шт.

      Подсолнечное масло – 1 ч.  л.

      Сок половинки лимона

      Черный молотый перец

      Майоран

      Розмарин

      Соль

      Лук нарезать, обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Мойву приготовить в пароварке. Затем поместить все ингредиенты в блендер и взбить до получения однородной массы. Паштет готов!

      Свежая мойва не имеет противопоказаний.

      Такой паштет очень полезен для женщин в период менопаузы. Так как мойва приготовлена вместе с костями, то такой паштет будет очень полезен для профилактики остеопороза – очень частого женского заболевания после 40 лет. Ведь в костях мойвы содержится много кальция.

СУДАК

      Судак – родственник окуня, живущий исключительно в чистых водоемах, в которых к тому же достаточно кислорода для его жизнедеятельности. Это значит, что, покупая судака, вы можете быть уверены в том, что в нем нет лишних фосфатов и прочих примесей, загрязняющих многие наши реки и озера.

      Мифы

      • Тушку судака нужно натирать солью перед чисткой.

      Многие считают, что все виды рыбы будут чиститься намного легче и быстрее, если их заранее натереть солью. На самом деле этот способ не самый эффективный. Чтобы рыба легче чистилась, лучше всего перед чисткой обдать ее кипятком.

      • Судак полезен для профилактики атеросклероза.

      Считается, что рыба помогает защититься от атеросклероза. Но помогает только жирная рыба. А судак – рыба нежирная. В судаке нет никаких веществ, которые бы защищали от атеросклероза.

      • Судак защищает от заболеваний щитовидной железы.

      Судак, конечно, содержит йод, который улучшает работу щитовидки. Но в 100 граммах судака содержится всего 3 % РСП йода. Поэтому данная рыба не сможет оказать существенного воздействия на щитовидную железу.

      • Свежий судак пахнет тиной.

      Молодой судак тиной не пахнет. Этим запахом отличаются только старые особи. Их можно употреблять в пищу, но молодой судак – полезнее.

      Правда

      • В судаке могут быть паразиты.

      В судаке, как и в любой другой рыбе, могут быть паразиты. Чтобы ими не заразиться, судака СКАЧАТЬ