Справочник долголетия. Сергей Агапкин
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Справочник долголетия - Сергей Агапкин страница 19

СКАЧАТЬ все-таки предпочтительнее.

      Правда

      • Цельный редис полезнее, чем салат из редиса.

      Когда редиска разрезается ножом, то некоторые витамины при этом разрушаются. Поэтому цельный редис полезнее, чем салат из него.

      • Редис полезнее есть с кожурой.

      В кожуре редиса содержатся антоцианы, которые обладают противораковой активностью.

      • Редис помогает избавиться от неприятного запаха изо рта.

      Редис содержит горчичное масло, которое обладает антибактериальными свойствами и убивает бактерии, вызывающие неприятный запах.

      • Ботву редиса можно употреблять в пищу.

      В ботве много витамина С, и можно ее есть, добавляя в салаты.

      • Редис укрепляет иммунитет.

      В редисе содержатся фитонциды – натуральные антибиотики, что, безусловно, способствует укреплению иммунитета.

      Из редиса можно приготовить вкусный и полезный питьевой салат.

      Редис – 9 шт.

      Огурцы – 2 шт.

      Йогурт обезжиренный – 300 мл

      Руккола

      Черный молотый перец

      Соль

      В блендере измельчить и смешать все ингредиенты – и питьевой салат готов! В нем есть йогурт, а он прекрасно влияет на количество иммуноглобулина, поэтому такой салат полезен для иммунитета. В таком салате много клетчатки, что делает его полезным для профилактики онкологических заболеваний. Это настоящий коктейль здоровья. Его непременно стоит включить в свой рацион.

РЕПА

      В наши дни репа незаслуженно забыта. Нынешнее поколение знает про нее в основном по одноименной сказке и по картинкам в книжке. А между тем, пока на Руси не было картофеля, репа считалась одним из основных продуктов питания. В средней полосе России, известной как зона неустойчивого земледелия, репа способна давать два урожая в год и при правильном хранении сохраняет многие из своих полезных свойств до будущего урожая.

      Репа противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах с повышенной секрецией, энтероколитах, заболеваниях печени и почек.

      Свежая репа не менее полезна, чем редис, но гораздо слаще. Тушеная репа – замечательный гарнир к мясу. Хороша она и как самостоятельное блюдо, если ее приготовить под белым соусом. К тому же у нее есть очень полезный «побочный эффект»: ее можно использовать как освежитель полости рта! Для этого достаточно просто съесть несколько кусочков сырой репы. Дело в том, что репа содержит лизоцим, который расщепляет мукополисахариды, составляющие структурную основу клеточной стенки бактерий, что приводит к их полному уничтожению.

      Мифы

      • Репа противопоказана при сахарном диабете.

      Непонятно, по какой причине возник этот миф. Ведь репа практически не содержит сахаров, СКАЧАТЬ