Аюрведа. Пищеварительный огонь – энергия жизни, счастья и молодости. Сухас Г. Кширсагар
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Аюрведа. Пищеварительный огонь – энергия жизни, счастья и молодости - Сухас Г. Кширсагар страница 7

СКАЧАТЬ системы. Мы можем упростить сложнейшую систему аюрведического знания до одной простой идеи: наше здоровье находится в прямой зависимости от обмена веществ, и его восстановление невозможно без внимания к проблемам пищеварения. «Огонь пищеварения» – обозначение обмена веществ: превращения питательных элементов, содержащихся в еде, в клеточную энергию для поддержания жизни, что реализуется в процессе переваривания – сложном комплексе биологических и химических реакций. Рецепт хорошего, «огненного» пищеварения, быстрого обмена веществ включает в себя четыре элемента.

      1. Употребление ряда продуктов и некоторых горячих жидкостей, запускающих и разгоняющих метаболизм, а не замедляющих его, в конечном итоге ведет к поддержанию баланса и эффективности пищеварительного процесса. Мы знаем, что, выражаясь научным языком, не все калории одинаковы. Те калории, которые вы получаете из продуктов, входящих в состав Диеты горячего животика, позволяют вам ускорить потерю веса. Также, когда вы пьете горячие чаи и воду в течение дня, вы продолжаете ускорять свой метаболизм.

      2. Ощущение голода чрезвычайно важно для снижения веса и здоровья в целом, поэтому необходимо делать перерывы между приемами пищи (не делать перекусов). Последние научные данные показывают, что периоды воздержания от еды позволяют прожить более долгую здоровую жизнь.

      3. Обед – самый важный прием пищи в течение дня (ешьте, в тот час, когда солнце светит ярче всего). Исследования показывают, что употребление большого количества калорий в середине дня позволяет лучше избавляться от лишнего веса, а поздние обеды и плотные ужины могут сводить на нет попытки похудеть и негативно влияют на здоровье – даже если общее количество калорий, употребленных в течение дня, одинаково в обоих случаях.

      4. Избавление от «пищеварительных шлаков» – остатков плохо переваренной пищи, которые препятствуют потере веса, провоцируют гормональный дисбаланс и в конечном итоге ведут к различного рода воспалениям, корневой причине практически всех заболеваний. Эти шлаки также содержат токсины, от которых организм, в следствие слабого метаболизма и сбоев в работе печени и поджелудочной железы, не может до конца избавиться. Исследования показывают, что эти токсины ответственны за набор лишнего веса и сводят на нет попытки похудеть. Избавление от шлаков – словно очистка камина от золы и пыли, которая позволяет огню быть сильнее и чище. Вы достигнете этого, осуществляя определенную последовательность шагов, которая является дополнением к диете: например, 24-часовое очищение касторовым маслом, употребление целебных жидкостей (например, травяных настоев) и некоторых растительных добавок, которые на сегодняшний день широко доступны.

      Стержнем этой диеты, состоящей из трех этапов и четырех фаз, является блюдо под названием кхичади – сбалансированное и предельно простое в приготовлении, оно позволит вам избавиться от побочных продуктов пищеварения и отрегулировать СКАЧАТЬ