Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива). Отсутствует
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива) - Отсутствует страница 10
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)
Автор: Отсутствует
Издательство: ИД Комсомольская правда
Жанр: Кулинария
Серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)
isbn: 978-5-4470-0224-4
isbn:
1 щепотка тёртого мускатного ореха
Калорийность: 165 ккал
• Вино с мёдом довести до кипения, но не кипятить, снять с огня.
• Добавить корицу, гвоздику, мускатный орех и дать настояться около 30 минут.
• Напиток процедить и подать горячим в фарфоровой или стеклянной чашке.
Свекольник
Холодный русский суп. Свекольник готовят из варёной свёклы со свежими сезонными овощами и зеленью. Заправляют его кефиром или сметаной. «Бульоном» для него может служить как свекольный отвар, так и квас, и даже минеральная вода.
Свекольник на кефире
На 4 порции
Время приготовления: 30 мин
1 крупная свёкла
1 стакан воды
3–4 средних огурца
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зелёного лука
1 л кефира
2 яйца, сваренных вкрутую, для подачи
укроп и листья свёклы для украшения
соль по вкусу
Калорийность: 21 ккал
• Свёклу очистить, нарезать на небольшие куски и отварить в подсоленной воде 25 минут, до мягкости. Снять с огня, немного охладить и процедить. Отвар сохранить. Свёклу натереть на мелкой тёрке и соединить с отваром.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.