Кухня для новичка. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ маслом. Поджарьте хлеб на сковородке до образования румяной корочки. Обмойте под краном кильки, очистите их, выньте внутренности, отрежьте головы и хвостики. Сварите вкрутую яйца, очистите от скорлупы и разрежьте на 10 аккуратных кружочков с желтком посредине. Нарежьте кусочками помидоры. На каждый ломтик поджаренного хлеба положите кружок помидора, рядом кружочек яйца, а сверху очищенную без костей кильку. Вокруг кильки с помощью кулинарного шприца или обыкновенного рожка из полиэтиленового пакета майонезом нарисуйте ободок и положите рядом зелень петрушки или укропа. Рожок можно сделать из полиэтиленового пакета из-под молока, срезав внизу уголок.

БУТЕРБРОДЫ «BEEP»

      Возьмите (на 10 порций):

      · 1 белый батон,

      · 200 г вареной колбасы,

      · 4 столовые ложки сливочного масла,

      · половину чайной ложки горчицы,

      · 2 маринованных огурца,

      · 2 красных сладких перца.

      Готовьте так:

      Батон разрежьте на 10 ломтиков. Колбасу порежьте на 10 кусков. Намажьте маслом каждый ломтик хлеба, наверх положите кусочек колбасы. Огурцы и перцы(из которых надо вынуть семена) нарежьте тонкими длинными полосками. Уложите на бутерброды кусочки огурца и перца попеременно веером, чтобы чередовалась зеленая полоска огурца и красная полоска перца. Выложите бутерброды на блюдо.

БУТЕРБРОДЫ С КОЛБАСОЙ И ХРЕНОМ

      Возьмите (на 10 порций):

      · 1 белый батон,

      · 2 яйца,

      · 200 г колбасы или ветчины,

      · полстакана тертого хрена,

      · полстакана густой сметаны,

      · соль, сахар, уксус (половину чайной ложки),

      · зелень петрушки, укропа или сельдерея.

      Готовьте так:

      Батон нарежьте на 10 ломтиков. Тертый хрен смешайте со сметаной, добавьте по половину чайной ложки соли, сахара и уксуса. Хорошенько перемешайте. Приготовленной массой намажьте ломтики хлеба. Колбасу (или ветчину) нарежьте кусочками и уложите сверху на бутерброды. Сварите вкрутую яйца, очистите от скорлупы, порежьте с помощью яйцерезки на дольки и уложите наверх. Рядом с яйцом положите веточку зеленой петрушки, укропа или сельдерея. Выложите аккуратно на блюдо.

БУТЕРБРОДЫ С КОЛБАСОЙ И ПОМИДОРАМИ.

      Возьмите (на 10 порций):

      · 1 белый батон,

      · 200 г вареной колбасы,

      · 5 листиков зеленого салата,

      · 3 небольших помидора,

      · 5 перышек зеленого лука.

      Готовьте так:

      Разрежьте батон на 10 ломтиков. Колбасу и помидоры тонко нарежьте ломтиками. Промойте листики салата, каждый из них разрежьте пополам. На каждый ломтик хлеба положите пол-листа зеленого салата, а наверх – ломтики колбасы и помидора. Сверху посыпьте зеленым луком. Разложите на блюде.

      Приятного аппетита!

БУТЕРБРОДЫ «МОЗАИКА»

      Возьмите (на 10 порций):

      · 1 белый батон,

      · 2 зеленых огурца,

      · 50 г сливочного масла,

      · 10 веточек зеленой петрушки или укропа,

      · СКАЧАТЬ