Исповедь бывших толстушек. Диета доктора Миркина. Владимир Миркин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ поможет мне избавиться от лишнего веса, помолодеть, стать бодрым и сильным».

      Правило пятое

      Вы должны выработать для себя новую модель питания, которая поможет вам сбросить лишний вес и не поправиться снова.

      Вот мы и подошли с вами к самому главному вопросу – как похудеть? Что надо изменить в своем пищевом поведении для того, чтобы создать новую модель питания, позволяющую нормализовать вес? Современная наука знает только один путь к снижению веса – создание отрицательного энергетического дисбаланса за счет ограничения в питании или за счет увеличения физических нагрузок. В результате организм получает энергии с пищей меньше, чем расходует. Возникающий при этом дефицит энергии компенсируется за счет освобождения ее из жировых запасов в виде поступления в кровь глюкозы (основного топлива организма) и свободных жирных кислот в результате липолиза триглицеридов. Таков механизм снижения веса при ограничительном питании, когда вследствие снижения калорийности пищи организм начинает усваивать, или «съедать», собственный жир и автоматически переключаться в режим сжигания его резервных запасов.

      Если вы решили самостоятельно нормализовать свой вес, то вам нужно разработать для себя две модели пищевого поведения, направленные на борьбу с ожирением:

      • модель питания во время снижения веса – соблюдается в период похудения;

      • модель питания после похудения, во время удержания достигнутых результатов снижения веса – соблюдается всю жизнь.

      Для формирования новых моделей питания, позволяющих похудеть, а затем не поправляться всю жизнь, необходимо выполнить следующие условия.

      I. Модель питания во время похудения.

      • Для достижения энергетического дефицита необходимо ограничить в питании углеводы с высоким гликемическим индексом.

      • Питание должно быть сбалансированным:

      – содержать соответствующее количество белка;

      – содержать соответствующее количество углеводов, для того чтобы избежать развития кетоза;

      – содержать достаточное количество минеральных солей и воды;

      – ограничение в питании жиров и углеводов должно быть пропорциональным.

      • Для достижения чувства сытости используйте белковые продукты (мясо, рыбу, птицу) в сочетании с сырыми овощами и фруктами.

      • Питание должно быть простым и доступным.

      • Вы должны разделить все продукты на разрешенные и запрещенные.

      • Ешьте с общего стола, оставляя запрещенные продукты на тарелке.

      • Вам следует строго соблюдать правильную структуру питания.

      • Вы должны научиться контролировать свое питание.

      • Вам следует контролировать свой вес во время похудения.

      • Планируйте СКАЧАТЬ