Автор: Юрий Александрович Захаров
Издательство: Издательские решения
Жанр: Медицина
isbn: 9785448377198
isbn:
ЧТО НЕЛЬЗЯ СОЧЕТАТЬ ЗА ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ? Хлеб + сухарики. Хлеб + крекеры. Хлеб + пицца. Хлеб + пельмени. Хлеб + макароны. Макароны + картофель.
СООТНОШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ПИЩИ НА ОТДЕЛЬНЫЕ ПРИЕМЫ ПИЩИ. Будем исходить из того, что мы рассматриваем классическую схему питания, принятую в нашей стране, это три основных приема пищи + перекусы (второй завтрак, полдник). Общий принцип прост:
– завтрак равен ужину;
– обед – самый объемный прием пищи;
– перекусы равны по ХЕ и ГИ и очень небольшие (1 бутерброд, печенье и чай, 1 фрукт).
КОГДА НУЖЕН ВТОРОЙ УЖИН? Строго, если уровень гликемии менее 7 ммоль перед сном. Это что-то очень простое: яблоко, или кусок твердого сыра, или стакан кефира. Не и/или, а именно или.
ПОЧЕМУ ИНОГДА ОГРАНИЧИВАЮТСЯ ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ?
Тема очень сложная. Если кратко: животные белки в ряде случаев усиливают аутоиммунную реакцию организма. Подробно: «Китайское исследование» (англ. The China Study) – популярная книга, написанная в 2004 году Колином Кэмпбеллом, почетным профессором кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета, и его сыном Томасом М. Кэмпбеллом (Thomas M. Campbell), врачом по профессии. Предметом изложения «The China Study» являются результаты изучения связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней, таких как рак груди, простаты и кишечника, диабет и коронарная болезнь сердца. На русском языке книга вышла под названием «Китайское исследование» в 2013 году.
В настоящее время всем без исключения пациентам с СД 1 и 2 типов можно рекомендовать специальный анализ крови, который показывает какие продукты необходимо исключить или ограничить на основании генетической реакции, которая может вызвать/усилить аутоиммунную реакцию и как следствие скрытую непереносимость, воспаление. Подробнее о технологии можно узнать: [битая ссылка] http://immunohealth.ru/, а также в нашем ТВ-проекте: «Здравый смысл»: [битая ссылка] http://znat.ru/.
Дети и школа/садик
Те, у кого дети уже учатся в школе и имеют стаж заболевания более года, – никаких иллюзий в том, что дети постоянно обманывают и:
– не вводят в должной мере инсулин в школе;
– не измеряют уровень гликемии;
– употребляют все мыслимые и немыслимые «запретные» чипсы, сладкие газированные напитки, даже пиво (старшеклассники) и энергетики.
Остальные свято верят, что их ребенок на такое не способен. Способен, потому что вынужден. Ему и так психологически тяжело, тем более что одноклассники часто не хотят дружить с такими детьми даже только потому, что нередко от них ощущается запах ацетона в столь небольших дозах, что это могут учуять разве собаки и… дети. Поэтому ребенок будет делать все, чтобы не выделяться, с соответствующими последствиями. Даже суточный мониторинг с самыми продвинутыми (совмещенными) помпа+сенсор не помогают, они научились СКАЧАТЬ