Диета за диетой, или умру, но похудею. Мишель Мирсье
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Диета за диетой, или умру, но похудею - Мишель Мирсье страница 17

Название: Диета за диетой, или умру, но похудею

Автор: Мишель Мирсье

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 5-222-04865-9

isbn:

СКАЧАТЬ кабачок (1 кг).

      7 стаканов молодых листьев шпината.

      1 кг помидор.

      1 крупная свекла.

      1 кусок тыквы (0,5 кг).

      Меню на неделю

Воскресенье

      Завтрак

      1 кусок творожной запеканки с яблоками, дольками мандарина и курагой.

      1 стакан напитка из настоя шиповника и кураги (настой шиповника смешайте с водой, в которой замачивали курагу для запеканки).

      1/2 стакана черники или черной смородины (свежей или размороженной).

      1 стакан зеленого чая.

      Второй завтрак

      Пшеничный бездрожжевой хлебец с медом, грецкими орехами и отрубями: 1 хлебец намажьте смесью из 1 столовой ложки меда, 1 столовой ложки грецких орехов и 1 столовой ложки пшеничных орубей.

      1стакан обезжиренного молока.

      Обед

      Суп из говядины с овощами: Потушите 5 нарезанных морковок в 1/4 стакана овощного бульона. Добавьте 15 нарезанных шампиньонов и 2 стакана консервированного супа из говядины с овощами. Варите 10 минут на медленном огне. Добавьте 2 чашки консервированной красной фасоли и 3 стакана нарезанных листьев шпината. Варите еще 10 минут. Порция – 2 стакана.

      1 кусок хлеба грубого помола.

      1 чашка компота из свежих фруктов.

      Фасолевый суп с грибами и овощами: Отварите 2 стакана шампиньонов в 8 стаканах воды, добавьте 2 головки репчатого лука и 1 крупную морковь (пассерованные), 1 мелко нарезанную картофелину, 1 лавровый лист и 1 столовую ложку сухой зелени (укропа или петрушки). Варите 10 минут. Добавьте 2 стакана консервированной красной или белой фасоли. Варите еще 10 минут, посолите по вкусу. Порция – 2 стакана.

      1 кусок хлеба с отрубями.

      1 стакан какао с обезжиренным молоком.

      Полдник

      2 овсяных печенья.

      1 стакан минеральной воды с лимоном.

      Ужин

      Жареная курица с картофелем, черносливом и брусникой: Натрите курицу (2 кг) солью, перцем и чесноком. Внутрь курицы положите свежий тимьян и картофель. Запекайте в духовке при 180°С в течение 1—1,5 часов. В небольшом количестве воды отварите 1 стакан чернослива в течение 5-7 минут. Выложите на тарелку порцию курицы (100 г), 1 стакан печеного картофеля, 1 чайную ложку брусники и 2 ягоды чернослива.

      Салат из вареной свеклы с орехами, чесноком и зеленью: 3 стакана натертой на крупной терке вареной свеклы, 1 столовую ложку измельченых грецких орехов, 2 зубчика измельченного чеснока и 1/2 стакана мелко нарезанной зелени кинзы, тщательно перемешайте с 2 столовыми ложками обезжиренной сметаны.

      Питательная ценность: 2004 калории, жиры – 26% (58 г, из них 13,6 содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 56% (284 г), белки – 18% (93 г), клетчатка – 40,5 г.

      Питательная ценность рассчитана на все блюда целиком, а не в расчете на одну порцию.

Понедельник

      Завтрак

      Жареный картофель с яйцом-пашот: Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Потушите в течение 15 минут 1/2 стакана нашинкованного лука, 1/3 стакана свежего или замороженного сладкого перца, 1 чайную ложку измельченного чеснока и 2 оставшиеся от воскресенья картофелины, СКАЧАТЬ