Рецепты японской кухни. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты японской кухни - Алексей Выдрин страница 6
Название: Рецепты японской кухни
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006488953
isbn:
– Соевый соус – 2 ст. л.
– Вода – 4 стакана
– Морковь – 1 шт.
Приготовление:
1. Нарежьте курицу кубиками и отварите в воде.
2. Добавьте соевый соус и нарезанную морковь.
3. Положите лапшу удон, варите до готовности.
6. Суп из шпината с тофу
Ингредиенты:
– Шпинат – 100 г
– Тофу – 100 г
– Даши – 4 стакана
– Соевый соус – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Отварите шпинат в даши до мягкости.
2. Нарежьте тофу и добавьте в суп вместе с соевым соусом.
7. Суп с морской капустой и картофелем
Ингредиенты:
– Морская капуста – 1/2 стакана
– Картофель – 1 шт.
– Вода – 4 стакана
– Соевый соус – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте картофель и отварите в воде.
2. Добавьте морскую капусту и соевый соус, варите до мягкости картофеля.
8. Суп с рисом и яйцом
Ингредиенты:
– Рис – 1/2 стакана
– Яйцо – 1 шт.
– Даши – 4 стакана
– Зеленый лук – для украшения
Приготовление:
1. Отварите рис в даши до мягкости.
2. Вбейте яйцо и перемешайте до загустения супа.
9. Суп с грибами шиитаке и зеленым горошком
Ингредиенты:
– Грибы шиитаке – 100 г
– Зеленый горошек – 1/2 стакана
– Соевый соус – 1 ст. л.
– Вода – 4 стакана
Приготовление:
1. Нарежьте грибы и отварите в воде.
2. Добавьте зеленый горошек и соевый соус, варите 5 минут.
10. Суп с креветками и грибами эноки
Ингредиенты:
– Креветки – 100 г
– Грибы эноки – 100 г
– Даши – 4 стакана
– Соевый соус – 1 ст. л.
Приготовление:
1. В даши варите креветки до готовности, добавьте грибы эноки.
2. Влейте соевый соус перед подачей.
11. Суп из бамбуковых побегов с курицей
Ингредиенты:
– Бамбуковые побеги – 1/2 стакана
– Куриное филе – 100 г
– Соевый соус – 1 ст. л.
– Вода – 4 стакана
Приготовление:
1. Нарежьте курицу и отварите в воде.
2. Добавьте бамбуковые побеги и соевый соус.
12. Суп из яичного тофу и грибов
Ингредиенты:
– Яичный тофу – 100 г
– Грибы (шиитаке) – 50 г
– Даши – СКАЧАТЬ