Рецепты японской кухни. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты японской кухни - Алексей Выдрин страница 2
Название: Рецепты японской кухни
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006488953
isbn:
2. Нарежьте редис и зеленый лук.
3. Смешайте грибы, редис и зеленый лук перед подачей.
5. Морковный салат с кунжутной пастой
Ингредиенты:
– Морковь
– Кунжутная паста (тахини)
– Соевый соус
– Сок апельсина
– Кунжутные семена
Приготовление:
1. Нарежьте морковь на длинные полоски.
2. Смешайте кунжутную пасту, соевый соус и апельсиновый сок.
3. Полейте морковь соусом и посыпьте кунжутными семенами.
6. Салат из шпината с грибами эноки и понзу
Ингредиенты:
– Шпинат
– Грибы эноки
– Соус понзу
– Зеленый лук
– Кунжутное масло
Приготовление:
1. Бланшируйте шпинат и обсушите.
2. Грибы эноки разберите на отдельные стебли.
3. Перемешайте шпинат и эноки с соусом понзу и добавьте немного кунжутного масла.
7. Салат из огурца с васаби и водорослями комбу
Ингредиенты:
– Огурец
– Водоросли комбу
– Паста васаби
– Рисовый уксус
– Сахар
– Соль
Приготовление:
1. Огурец нарежьте ломтиками.
2. Замочите комбу в воде, затем нарежьте полосками.
3. Смешайте уксус, васаби, сахар и соль, заправьте огурец и комбу.
8. Салат из картофеля и японского майонеза
Ингредиенты:
– Картофель
– Японский майонез (или любой майонез)
– Маринованные огурцы
– Морковь
– Зеленый горошек
Приготовление:
1. Отварите и разомните картофель.
2. Нарежьте морковь и маринованные огурцы.
3. Смешайте картофель, морковь, огурцы и горошек с майонезом.
9. Салат из дайкона с морской капустой и имбирем
Ингредиенты:
– Дайкон
– Морская капуста
– Тертый имбирь
– Соевый соус
– Рисовый уксус
Приготовление:
1. Натертый дайкон и морскую капусту замочите на 10 минут.
2. Смешайте соус с имбирем и уксусом и полейте салат.
10. Тофу с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
– Тофу
– Помидоры
– Базилик
– Соевый соус
– Лимонный сок
– Кунжутное масло
Приготовление:
1. СКАЧАТЬ