Рецепты для гриля. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты для гриля - Алексей Выдрин страница 2
Название: Рецепты для гриля
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006465343
isbn:
Ингредиенты:
– 600 г свиной вырезки (нарезать стейками толщиной 2—3 см)
– 2 ст. л. оливкового масла
– 1 ч. л. паприки
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смажьте стейки маслом и посыпьте паприкой, солью и перцем.
2. Разогрейте гриль до средней температуры.
3. Жарьте стейки по 3—4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
7. Говяжьи рёбра на гриле
Ингредиенты:
– 1 кг говяжьих рёбер
– 3 ст. л. барбекю соуса
– 1 ст. л. яблочного уксуса
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Натрите рёбра солью и перцем.
2. Смешайте барбекю соус с уксусом и натрите рёбра.
3. Разогрейте гриль до низкой температуры.
4. Жарьте рёбра на гриле 1—1.5 часа, периодически переворачивая и смазывая соусом.
8. Куриные крылья на гриле в остром соусе
Ингредиенты:
– 1 кг куриных крыльев
– 2 ст. л. оливкового масла
– 1 ст. л. острого соуса (чили)
– 1 ч. л. паприки
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте масло, острый соус и паприку.
2. Обмажьте крылья маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Жарьте крылья по 5—6 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.
9. Бифштекс на гриле с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
– 500 г говяжьего фарша
– 2 зубчика чеснока (измельчить)
– 1 ст. л. петрушки (измельчить)
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте фарш с чесноком, петрушкой, солью и перцем.
2. Сформируйте котлеты толщиной 2—3 см.
3. Разогрейте гриль до высокой температуры.
4. Готовьте котлеты 4—5 минут с каждой стороны.
10. Свинина на гриле с розмарином и чесноком
Ингредиенты:
– 800 г свиной вырезки
– 3 ст. л. оливкового масла
– 2 зубчика чеснока (измельчить)
– 2 веточки розмарина
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Натрите свинину маслом, чесноком, розмарином, солью и перцем.
2. Разогрейте гриль до средней температуры.
3. Жарьте свинину по 5—6 минут с каждой стороны, пока мясо не станет румяным.
11. Куриные грудки на гриле с медом и горчицей
Ингредиенты:
– 4 куриные грудки
– 2 ст. л. мёда
– 2 ст. л. дижонской горчицы
– 1 ст. л. соевого соуса
– Соль, СКАЧАТЬ