Рецепты английской кухни. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты английской кухни - Алексей Выдрин страница 6
Название: Рецепты английской кухни
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006454019
isbn:
– 1 луковица
– 2 ст. л. сливочного масла
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Нарежьте филе рыбы и обжарьте с луком до готовности.
2. Добавьте сливки и тушите еще 5 минут.
3. Выложите рыбу в форму, покройте картофельным пюре и запекайте 30 минут при 180° C.
9. СОТЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ (CHICKEN AND MUSHROOM CASSEROLE)
– Ингредиенты:
– 500 г куриного филе
– 200 г грибов
– 1 луковица
– 200 мл сливок
– 2 ст. л. растительного масла
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и лук, обжарьте до мягкости.
3. Влейте сливки, тушите 15 минут, приправьте солью и перцем.
10. БИФШТЕКС С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ (STEAK WITH JACKET POTATOES)
– Ингредиенты:
– 2 стейка из говядины
– 4 картофелины
– 2 ст. л. оливкового масла
– Соль, перец, розмарин по вкусу
– Приготовление:
1. Натрите стейки солью, перцем и розмарином, обжарьте до нужной степени прожарки.
2. Картофель вымойте, обмажьте маслом, посолите и запекайте в духовке при 200° C 1 час.
3. Подавайте стейк с картофелем.
11. РЫБНЫЙ ПИРОГ ПО-АНГЛИЙСКИ (STARGAZY PIE)
– Ингредиенты:
– 4 сардины
– 200 г картофеля
– 1 луковица
– 200 г слоеного теста
– 100 мл сливок
– 1 яйцо
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Отварите картофель, нарежьте сардины и лук.
2. Выложите в форму картофель, сардины и лук, залейте сливками.
3. Накройте тестом, смажьте яйцом и запекайте 30 минут при 180° C.
12. СЭНДВИЧ С РОСТБИФОМ И ЙОРКШИРСКИМ ПУДИНГОМ
– Ингредиенты:
– 200 г ростбифа
– 2 йоркширских пудинга
– 2 ст. л. хрена
– Листья салата
– Приготовление:
1. Нарежьте ростбиф тонкими ломтиками.
2. Разрежьте йоркширский пудинг пополам, намажьте хреном.
3. Выложите на пудинг ростбиф и салат, накройте второй половиной.
13. КУРОЧКА ПО-АНГЛИЙСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ
– Ингредиенты:
– 1 кг куриных ножек
– 500 г картофеля
– 200 мл сливок
– 2 ст. л. растительного масла
– 100 г сыра
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Замаринуйте куриные ножки в масле, соли СКАЧАТЬ