Рецепты английской кухни. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты английской кухни - Алексей Выдрин страница 3
Название: Рецепты английской кухни
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006454019
isbn:
– Ингредиенты:
– 3 свеклы
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 750 мл овощного бульона
– 2 ст. л. уксуса
– 2 ст. л. растительного масла
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Нарежьте свеклу и обжарьте в растительном масле до мягкости.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
3. Влейте бульон и уксус, варите 20 минут.
4. Пюрируйте суп блендером до однородной массы, при необходимости добавьте соль и перец.
11. СУП С КУКУРУЗОЙ И КУРИЦЕЙ
– Ингредиенты:
– 300 г куриного филе
– 1 банка кукурузы (400 г)
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 750 мл куриного бульона
– 200 мл сливок
– 2 ст. л. растительного масла
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Нарежьте курицу и обжарьте до золотистой корочки.
2. Обжарьте лук и чеснок в растительном масле до мягкости.
3. Добавьте курицу, кукурузу и бульон. Варите 15 минут.
4. Влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Приправьте солью и перцем.
12. СУП ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПОРЕЯ
– Ингредиенты:
– 3 картофелины
– 1 порей
– 1 луковица
– 750 мл овощного бульона
– 100 мл молока
– 2 ст. л. сливочного масла
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Нарежьте картофель, порей и лук.
2. Обжарьте лук и порей в сливочном масле до мягкости.
3. Добавьте картофель и бульон, варите до готовности картофеля (20 минут).
4. Пюрируйте суп блендером, влейте молоко и перемешайте.
13. СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КАРРИ
– Ингредиенты:
– 1 цветная капуста
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 750 мл овощного бульона
– 2 ч. л. порошка карри
– 200 мл кокосового молока
– 2 ст. л. растительного масла
– Соль и перец по вкусу
– Приготовление:
1. Нарежьте цветную капусту и обжарьте лук и чеснок в растительном масле до мягкости.
2. Добавьте цветную капусту, бульон и карри. Варите до мягкости капусты (15 минут).
3. Пюрируйте суп блендером, добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
14. СУП С ФАСОЛЬЮ И ТОМАТАМИ
– Ингредиенты:
– 1 банка фасоли (400 г)
– 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
СКАЧАТЬ