Шоколадный рай: вкусные и легкие блюда с шоколадом. Алексей Сабадырь
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Шоколадный рай: вкусные и легкие блюда с шоколадом - Алексей Сабадырь страница 4

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Постепенно добавьте сухие ингредиенты и кефир в массу с маслом, поочередно перемешивая до получения однородного теста. Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы избежать перетирания теста.

      Наконец, добавьте шоколадные капли и нежно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.

      Разлейте тесто в подготовленные формочки, заполняя их на 2/3 объема.

      Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20—25 минут, или пока деревянная шпажка не выйдет сухой, когда вы её воткнете в середину кекса.

      После выпекания остудите кексы на решетке в формочках в течение 5—10 минут, затем аккуратно извлеките их из формочек и полностью остудите на решетке.

      Подавайте шоколадные кексы по желанию с молочным, кофе или чаем.

      Шоколадные дропсы

      Шоколадные дропсы – вкусное лакомство, которое можно приготовить даже без особых навыков в кулинарии. Вот подробный рецепт, как приготовить шоколадные дропсы.

      Ингредиенты:

      200 г темного шоколада

      100 г масла

      1 чашка сахара

      2 яйца

      1 чашка муки

      1 чайная ложка разрыхлителя

      1/2 чайной ложки ванильного экстракта

      1 чашка измельченных орехов или шоколадных чипсов (по желанию)

      Инструкции:

      Разогрейте духовку до 180 градусов. Наложите противень пергаментной бумагой.

      Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Периодически помешивайте, чтобы избежать обжигания.

      В большой миске смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт. Влейте в эту смесь шоколадно-масляную смесь и хорошо размешайте.

      Просейте муку с разрыхлителем и медленно добавьте в шоколадную смесь, постоянно перемешивая. Если хотите, добавьте измельченные орехи или шоколадные чипсы.

      С помощью маленькой ложки или кондитерского мешка выдавите небольшие капли теста на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.

      Выпекайте шоколадные дропсы в разогретой духовке примерно 10—12 минут, или пока они не станут золотистыми и поднимутся.

      Остудите дропсы перед подачей и наслаждайтесь этими вкусными шоколадными лакомствами!

      Шоколадные дропсы прекрасно сочетаются с кофе или горячим какао и подходят для любого случая – от вечеринки до домашнего уюта.

      Шоколадные батончики

      Ингредиенты:

      200 г темного шоколада

      100 г молочного шоколада

      150 г сливочного масла

      100 г сахара

      1 чайная ложка ванильного экстракта

      150 г печенья (любого на выбор, можно взять шоколадное или простое)

      100 г орехов (миндаль, фундук, грецкие орехи или любые другие по желанию)

      50 г изюма или кураги (опционально)

СКАЧАТЬ