Kesäkeittiö. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ

      Puhdista paprikat, noppaa vedenalainen pesu ja hienoksi. Sekoita loput kaprikset alle tonnikala kerma. Valkoisesta leipä ja liha vastaavasti. (Mitä tulee. 5 cm halkaisijaltaan) leikattu 18 ympyrää.

      Puolet leipää paahtopaistia, muiden todisteiden kanssa kalkkunanrinta. Täytä kermaa putkiston laukku Lochtülle. On puolet leivän niin. 3/4 kerma tilkka. Rest viimeisteli, laittaa leivän. Koristele loput kermasta ja kaprikset.

Leipä suklaata kanssa lampaanjuusto täyte

      Ainekset 4 ateriaa (24 kpl)

      1/2 nippu taulu-persiljaa

      1 lasi (340 grammaa) grillattua paprikat suolaliemessä

      1 paketti (180 g) kevyt fetajuustoa

      4 viipaletta (niin. 40 grammaa) muna leipää

      12 ohuiksi viipaleiksi (10 grammaa) Katenschinken

      4 tomaattia

      1 rkl + 1 tl oliiviöljyä

      Suolaa ja rouhittua pippuria

      Valmiste sekvenssi

      Puhdas persilja veteen, nyppiä lehtiä. Jotkut varattu salsaa. Anna kuivua paprikat. 120 grammaan paprikaa varten salsaa syrjään. Feta juustoa, leipää ja paprika osaksi 24 yhtä suureen suorakulmioita (niin. 1,5 x 6 cm) murskata. Leipä juusto, persilja ja paprika todistaa. Jauheliha kinkku pituussuunnassa kahtia ja leipäviipaleet kääri puolessa siivu.

      Puhtaana Salsa tomaatti veteen, leikkaa ne neljään osaan, poista ydin ja kuutioi liha. Sekalaiset paprika kuutioiksi. Persilja pilko hienoksi. Persilja, tomaatit ja paprikat sekoita 1 rkl oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

      Kuumenna 1 tl öljyä teflon pannulle. Leipä suklaata siinä Wenden niin. Kuullota 2 minuuttia lämmöllä. Poista pannulla ja anna kuivua. Leipä konvehdit tarjoiluvadille ja tuoda pöytään. Salsa rikas nyt.

Tonnikala tartar on ruisleipä kalkilla salsaa

      Ainekset 15 kpl

      250 grammaa Tonnikalafileiden

      2 valkosipulinkynttä

      3 salottisipuli (30 grammaa)

      3 tl oliiviöljyä

      Suolaa ja rouhittua pippuria

      1 orgaanista lime (mehu)

      10 ruohosipuli

      2 tomaattia

      1 lime

      15 viipaletta ruisleipä osapuolen

      Valmiste sekvenssi

      Tonnikala jauheliha vedenalainen pesu ja erittäin hieno noppaa. Kuori valkosipuli ja salottisipuli, leikkaa ne erittäin hieno kuutioiksi ja laittaa jokainen puoli tonnikalan. 2 tl öljyä myöntää 1 tl limen mehu, suolaa ja pippuria maun mukaan. 5 ruohosipuli hyvin ohut renkaat ja pilko antaa puoli tataari.

      Puhtaana Salsa tomaatti veteen, puhdas, silppua neljään osaan ja poista siemenet. Shred liha pieniksi kuutioiksi. Sekalaisia valkosipuli ja salottisipulit 1 tl öljyä, limetin mehu ja hienonnettu ruohosipuli übrigem sekoitetaan. Kuutioiksi tomaatit, 1 tl jopa antaa salsaa.

      Lime kuori niin, että valkoinen iho on poistettu kokonaan. Irrota fileet terävällä veitsellä välillä erottamalla nahat ja luopua muutaman koristeluun, salsa. Mausta suolalla ja pippurilla.

      Tataari tuhoa ruisleipä ja tuoda pöytään. Koristele kuutioiksi tomaatit, kalkki ja ruohosipuli varret fileet. Täytä salsa kulhoon ja palvella ruisleipä alkupaloja levylle ja tuoda pöytään.

Naudanliha nauhat polentaa thalers jogurtti ja valkosipulia dip

      Ainekset 20 kpl

      250 ml maitoa

      50 grammaa voita (tai margariinia)

      150 grammaa polentaa (cornmeal)

      2 pihvi (niin. 180 grammaa)

      Suolaa ja rouhittua pippuria

      1 rkl öljyä

      6-7 varret timjami

      4 valkosipulin kynttä

      200 grammaa täysmaitoa jogurtti

      6 kirsikkatomaatteja

      Alufoil

      Valmiste sekvenssi

      Lämpö maitoa, 250 ml vettä, 1 tl suolaa ja 50 grammaa rasvaa kerran. Polenta Sekoita ja anna liota 10 minuuttia. Anna vielä kuuma 1/3 vuorattu leivinpaperilla uunipelti valmis leikkaus (32 x 39 cm) ja korostavat viileä.

      Puhdas liha vedessä, kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy paistinpannussa, lihaa niin, että. Saut 5 minuuttia. Timjami puhtaassa vedessä, kuivaa ja karkeaa nyppiminen. Käännä lihaa, 1 tl timjamia ja paista vielä 5 minuuttia. Irrota liha, kääri alumiinifolioon ja anna sen levätä.

      Samalla kuori valkosipuli, säästele 1 kynsi ohuiksi viipaleiksi, pilko jäljellä erittäin hieno. Anna hienonnettu valkosipuli ja jogurtti, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.

      Puhdas kirsikkatomaatteja veteen, jopa 1-2 koristeluun, pilkkoa kussakin 6 saraketta. (Mitä tulee. 5 cm halkaisijaltaan) leikattiin polentaa 20 piireissä. Jauheliha ohuiksi viipaleiksi ja järjestää sen polentaa thalers ja tuoda pöytään. Riippuen antaa 1/2 tl valkosipuli sukeltaa siivuja lihaa, koristele tomaatti ja timjami sarake vinkkejä.

      Toiset kirsikkatomaatteja poikittain leikattu syvä, purista hieman alareunassa. Polenta ja kirsikkatomaatteja lautasella, ja tuoda pöytään. Jogurtti koristele Valkosipulin kynttä, kirsikkatomaatteja ja timjami sarakkeita.

Lehtitaikina viipaleet avokado kerma ja lohta wasabi

      Ainekset 13 kpl

      1 paketti (270 g) tuoreen voin lehtitaikina (valmis leipoa laittoi suorakaiteen Valmis tyhjä pergamentti paperi niin. 42 x 24 cm)

      1 munankeltuainen (Koko M)

      1 valkosipulinkynsi

      1 avokado (niin. 200 grammaa)

      2 tl sitrushedelmien mehu

      1 rkl öljyä

      2 rkl täysmaitoa jogurtti

      2 tl wasabi (lasinen)

      Suolaa ja rouhittua pippuria

      1 ripaus sokeria

      1 СКАЧАТЬ