Kesäkeittiö. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Tamarillos (puu tomaatti)

      2 rkl tummaa rommia halutuksi (myös alkoholiton rommi)

      Valmiste sekvenssi

      Lämpö sokeria 120 ml vettä kerran. Kokki 1 minuutti kupliva ja anna jäähtyä kokonaan. Crush kalkkia kahtia ja purista.

      Kookosmaitoa, siirappi, 2 rkl limen mehu ja ananas mehu sekoitetaan.

      Maito seos matalaan vuokaan tai kulhoon ja kaada niin. Laita pakastimeen 4 tuntia. Kun se alkaa jäätyä reunoilla, sekoita välein 15-30 minuuttia voimakkaasti haarukalla. Pidä jatkokäytön pakastin.

      Kuori mango, pilko liha viipaloidut kivestä ja noin hakata. Ananas kuori. leikkaa ne neljään osaan ja poista varsi; Flesh myös karkeasti pilkkoa.

      Papaija kuori, pilkkoa kahtia, poista siemenet ja pilko karkeaksi. Tamarillos kuori ja leikkaa ne viipaleiksi.

      2 rkl limen mehu, tarvittaessa sekoita rommi ja sekoita hedelmät kulhoon. Hautua 30 minuuttia. Tarjoile hedelmäsalaattia jäillä (Granita) levylle ja tuoda pöytään.

Oranssi bulgur hedelmäsalaattia

      Ainekset 2 ateriaa

      120 grammaa bulgur

      1 iso orgaaninen oranssi (250-300 grammaa)

      ½ tl rypsiöljyä

      1 pieni omena (kuten. 125 grammaa)

      1 pieni lamppu (niin. 125 grammaa)

      120 grammaa viinirypäleitä

      1 tuore kuva

      1 pieni banaani (niin. 125 grammaa)

      ½ lime

      2 tl vaahterasiirappia

      Valmiste sekvenssi

      Anna bulgur kulhoon. Polttaa 120 ml kiehuvaa vettä ja anna liota noin 5 minuuttia.

      Samaan aikaan puhdistaa Orange vedessä, kuivaa ja raasta kuori hienoksi. Oranssi murskata kahtia, ilmaista ja mitata 120 ml mehua. Sekoita mehu, kuori ja rypsiöljyä haarukalla alle turvoksissa bulgur.

      Omena, päärynä, viinirypäleet ja viikuna kuivaa veden alla ja pesu. Jauheliha päärynä ja omena neljään osaan ja poista siemenet. Murskaus viinirypäleet kahtia ja poista siemenet voi, kuori banaani. Murskaus kaikki hedelmiä osaksi haukata koko kappaletta.

      Purista puoli kalkki ja sekoita mehu pieneen kulhoon vaahterasiirappia. Kaada hedelmät, sekoita kaikki ja anna 8-10 minuuttia. Tarjoile oranssi Bulgur ja järjestää lautaselle ja tuoda pöytään.

Kermainen jogurtti riisi hedelmäsalaattia

      Ainekset 2 ateriaa

      120g basmatiriisiä

      2 appelsiinit (niin. 400 grammaa)

      200 grammaa jogurtti (1,5% rasvaa)

      1 tl hunajaa

      1 pieni omena (kuten. 125 grammaa)

      1 pieni banaani (niin. 125 grammaa)

      1 pieni kiwi

      1 rkl auringonkukansiemeniä

      Valmiste sekvenssi

      Basmatiriisiä 200 ml: aan kiehuvaa vettä niin. 10 minuuttia katettu kiehua, ruoanlaitto. Annetaan jäähtyä.

      Samaan pilkkoa 1 appelsiini kahtia ja purista mehu. Jogurtti, hunaja ja appelsiinimehu sekoitetaan.

      Orange Peel 2 niin paksu, että valkoinen iho on myös poistettu.

      Oranssi segmentit leikattu erottaminen kalvoja, että tällä kehittyvällä alalla ja mehu sekoita joukkoon jogurtti.

      Puhdas omena veteen, kuivaa, leikkaa ne neljään osaan ja poista siemenet. Kuori banaani ja kiivi. Hedelmät kuutioiksi ja sekoita.

      Auringonkukansiemenet paista pannulla ilman rasvaa.

      Sekoita riisi jogurtti. Hedelmäsalaattia kanssa auringonkukansiemeniä ja ripottele haitallinen jogurtti riisiä lautaselle ja tuoda pöytään.

Juoksutettu maito ja manteli kerma hedelmäsalaattia

      Ainekset 6 ateriaa

      6 arkkia gelatiinia (tai agar)

      500 ml piimä

      4 rkl manteli siirappi

      150 millilitraa maitoa (1,5% rasvaa)

      125 grammaa ruokosokeria

      175 ml kermavaahtoa

      2 pientä omenaa

      2 pientä sipulit

      1 Oranssi

      125 grammaa viinirypäleitä

      ½ hunajamelonia

      1 sitruunan

      2 rkl nestemäistä hunajaa

      3 varret minttu

      Valmiste sekvenssi

      Liota liivate 10 minuuttia kylmässä vedessä.

      Juoksetettu maito ja manteli siirappi sekoitetaan. Lämpö maito ja sokeri kattilassa, pata tai muu alus kerran. Poistaa lämpöä tai kuuma levy ja sekoita kunnes sokeri on liuennut.

      Gelatiinia ja liukenevat kuumaa maitoa. Annetaan jäähtyä hieman ja sekoita hera alla siirappi.

      Kerma vaahdoksi ja taita annoksina alle rahka seoksen. 6 ramekins (150 millilitraa), huuhtele kylmällä vedellä. Juoksetettu maito ja kerma ja kaada kylmä massa 3 tuntia tehdä.

      Puhdas omenat ja päärynät vedessä, kuivaa, leikkaa ne neljään osaan, poista siemenet ja leikkaa ne viipaleiksi. Appelsiininkuori jotta kaikki valkoinen iho on poistettu. Liha paloiksi hiventäkään.

      Puhdista viinirypäleet huolellisesti vedellä ja kuivaa hyvin jakautuu kahteen osaan. Tarvittaessa poista siemenet. Core meloni lusikalla, kuori ja pilko pieniksi paloiksi. Nopea ja mitata 2 rkl sitruunamehua.

      Sekoita kaikki käsitellyt hedelmät kulhoon hunajaa ja sitrushedelmien mehu. Puhdas minttu vettä, ravistetaan kuiva ja nyppiä pois lehtiä.

      Muotit hetkeksi kuumaan veteen ja syöstä voiteet lautaselle. Mintun lehtiä koristele ja tarjoile hedelmäsalaattia lautaselle ja tuoda pöytään.

Kvinoa quark vanukas СКАЧАТЬ