Kesäkeittiö. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ

      Palvelee 4 ateriaa

      1 omena

      2 banaanit

      Mehu puoli sitruunan

      1/4 papaija (niin. 250 grammaa)

      1/4 ananas (niin. 250 grammaa)

      1 Kaki hedelmät

      20 grammaa pistaasipähkinöiden

      4 tl vaahterasiirappia

      Valmiste sekvenssi

      Puhdas omena veteen, leikkaa ne neljään osaan, poista siemenet ja leikkaa ne kuutioiksi. Banaani kuori ja leikkaa ne viipaleiksi. Antaa hedelmät kulhoon ja alkuun kanssa sitrushedelmien mehu muutama tippa. Papaija kuori, irrota siemenet lusikalla. Kahdeksasosaa sellu ja leikkaa ne viipaleiksi.

      Kuori ananas, leikkaa ne neljään osaan ja Woody varsi leikata. Pilko ananas paloiksi. Kaki Kuori ja hienonna pieni. Pistaasipähkinät murskata huhmaressa.

      Sekoita omena, banaani, papaija, ananas ja kaki kulhoon. Jaa välillä 4 kulhoja. Riippuen 1 tl vaahterasiirappia kaada se ja ripottele pistaasipähkinöitä.

Piimä vohvelit hedelmäsalaattia ja sitruuna jogurtti

      Palvelee 4 ateriaa

      125 grammaa voita tai margariinia

      50 grammaa sokeria

      1 ripaus suolaa

      2 pakettia vaniljasokeria

      3 munaa (koko M)

      250 gramma spelttijauhoja (Kirjoita 630)

      1 hieman kasata tl ruokasoodaa

      300 ml piimä

      1 käsittelemätön orgaaninen sitruuna

      500 grammaa täysmaitoa jogurtti

      50-75 grammaa nestemäistä hunajaa

      1 kg hedelmiä (z. B., kesä luumut, nektariinit aprikoosit ja karhunvatukka)

      1 rkl tomusokeria

      Sitruuna koristeluun

      Öljy vohvelirauta

      Valmiste sekvenssi

      Rasva, sokeri, suola ja 1 paketti vaniljasokeria kuohkeaksi kanssa vispilä ja käsi mikseri. Munat yksi sekoittaen. Jauhot ja leivinjauhe, vuorotellen sekoita piimä. Taikina niin. Annetaan turvota 20 minuuttia.

      Perusteellisesti hankaa sitruuna veden alla pesu ja kuivaus. Kuori hieroa hieno. Revi sitruuna kahtia ja purista mehu. Jogurtti, sitruunan kuori, hunajaa ja 2 rkl sitrushedelmien mehu sekoitetaan.

      Lue karhunvatukat, anna varovasti veden alla pestä ja kuivaa. Puhdas luumut, nektariinit ja aprikoosit vedessä, leikkaa ne kahteen puoliskoon, irrota kivet ja pilko liha sarakkeisiin. Sekoita hedelmät, sitrushedelmien mehu ja loput osajoukot 1 pakkaus vaniljasokeria.

      Suorakulmainen vohvelirauta (12 x 21 cm) lämpöä, erittäin ohut auspinseln öljyllä. Anna 2-3 ruokalusikallista taikina päälle keskelle suorakulmioita ja helposti siirtää sen ulkopuolella. Peräkkäin kussakin niin. 2 minuuttia paista 12 vohveleita kunnes kultainen. Vohvelit ravistele tomusokeria.

      Tarjoile kaksi vohvelit loraus jogurtti ja jotkut hedelmäsalaattia lautaselle ja tuoda pöytään. Mahdollisesti koristele sitruunamelissa. Sekalaiset vohveleita, jogurtti ja hedelmäsalaattia rikkaille.

Hedelmä cocktail mascarpone suklaa vaahto

      Palvelee 4 ateriaa

      1 iso oranssi

      60 gramman valon ja pimeyden, siemenettömiä viinirypäleitä

      1 pieni omena

      1 pieni banaani

      2-3 ruokalusikallista oranssi likööri

      2 tl sokeria

      50 grammaa tummaa suklaata

      75 grammaa kermavaahtoa

      150 grammaa mascarpone

      1 paketti vaniljasokeria Bourbon

      Valmiste sekvenssi

      Appelsiininkuori niin että valkoinen iho on poistettu kokonaan. Irrota fileet terävällä veitsellä välillä erottaminen kalvoja. Paina mehu erottaminen kalvoja kulhoon.

      Viinirypäleet jaettu kahteen osaan veden alla pesua. Puhdas omena veteen, pilkkoa kahtia, poista siemenet. Pilko omena puolikkaat pieniksi paloiksi. Banaani kuori ja leikkaa ne viipaleiksi. Sekoita hedelmät oranssi likööri ja 1 tl sokeria.

      Sulata suklaa yli kuuma vesihauteessa, anna jäähtyä haalea. Täytä hedelmäsalaattia 4 lasit.

      Beat kerma puolijäykkä. Mascarpone, vaniljasokeria ja 1 tl sokeria Sekoita vispilällä käden mikseri. Kerma. Nosta Nestemäinen suklaa silava alle mascarponevaahtoa ja aloittaa välittömästi lasit hedelmäsalaattia.

Hedelmäsalaattia kookos jogurtti kerma

      Palvelee 4 ateriaa

      120 grammaa Physalis (Cape karviainen)

      2 kypsä kiivit

      1/4 ananas

      1 kypsä mango

      200 ml appelsiinimehua

      120 grammaa kuohukermaa

      150 grammaa kookos jogurtti (3,5% rasvaa)

      2 varret sitruunamelissa

      paahdettu kookoshiutaleista (Sadetukseen)

      Valmiste sekvenssi

      Physalis, lukuun ottamatta jotain puhdas koristella, purkaa vedenalainen pesu kahteen osaan. Kiivi ja ananas kuori. Pilko ananas neljään osaan ja leikkaa Woody keskus. Mango kivestä murskaus ja kuori massa. Ananas, mango ja kiivi viipaleiksi ja marinoida kanssa paloittelevat sisään appelsiinimehua.

      Beat kerma puolijäykkä kanssa vispilä ja käsi mikseri. Kertaiseksi jogurtti. Melisse puhtaassa vedessä, ravista kuiva, nyppiä lähtee varret ja leikkaa ne suikaleiksi.

      Tarjoile hedelmät salaatti kookoskermaa lautasille ja tuoda pöytään. Kookos ja sitruunamelissa ripottele ja koristele jäljellä Physalis.

Ohukaiset suklaakastiketta ja hedelmäsalaattia

      Palvelee СКАЧАТЬ