Kesäkeittiö. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ align="center">

Aprikoosi salaatti kaurapuuroa hauras ja lime jogurtti

      Palvelee 4 ateriaa

      50 grammaa sokeria

      30 grammaa kaurahiutaleita

      1 lime

      200 grammaa vadelmia

      800 grammaa aprikoosit

      3-4 ruokalusikallista hunajaa

      150 grammaa täysmaitoa jogurtti

      30 grammaa tomusokeria

      jotkut alumiinifolio

      Valmiste sekvenssi

      50 grammaa sokeria caramelize kunnes kullanruskeaksi paistinpannussa. Anna kaurapuuroa karamelli. Painottaa kaurapuuro hauras alumiinifoliota, anna jäähtyä.

      Hiero lime kuuma vedenalainen pesu ja kuiva. Kalkki kuori vedä zester, hienoksi silputa. Crush kalkkia kahtia ja purista.

      Vadelmat poimitaan. Jauheliha puolet vadelmat kahtia. Puhdas aprikoosit vedessä, pilko kahtia, kivi ja leikkaa ne viipaleiksi. Aprikoosit ja vadelmat 3 rkl limetin mehu ja hunaja siitä. Marinoida 5 minuuttia.

      Samalla jogurtti ja loput limen mehu, huivit ja sekoita tomusokeri. Hauras murentua karkea. Anna aprikoosi kiilat ja vadelmia kulhot ja ripottele kaurapuuroa hauras. Tätä tarkoitusta varten, kalkki jogurtti rikas.

Täytetyt vauva ananas, melonia, herukka ja kiivi marenkia keveiden

      Ainekset 2 ateriaa

      4 vauva ananas

      2 kypsä kiivit

      1/4 cantaloupemelonia

      75 grammaa herukat

      1 iso pala tuoretta inkivääriä Hazel

      4 oksaa minttu

      1/2 -1 tl eukalyptus hunajaa

      2 munanvalkuaista (Koko S)

      75 grammaa sokeria

      Valmiste sekvenssi

      Vuodesta vauva ananas vastaavasti leikata parhaan neljänneksen. Pulp ratkaista meloni baller päässä ananas ja pilko pieni. Kuori kiivi ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Meloni kuori, poista siemenet ja sellua pieniksi kuutioiksi. Puhdas herukat veteen, ravista kuiva ja katkomaan marjat röyhyjä.

      Inkivääri, kuori ja hienoksi arina. Puhdas minttu vettä, ravistetaan kuiva ja hienonna lehdet 2 varret ohuiksi suikaleiksi. Hedelmät, inkivääri, hunaja ja minttu sekoitetaan.

      Täytä hedelmiä ontoksi vauva ananas. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, anna sen ripottele sokeria. Jatka pelaajan kunnes sokeri on liuennut. Anna valkuaiset kuin yläraja hedelmät ja lämmitetty, uunissa Sähköhella: 200 ° C / kiertoilmauuni: 175 ° C / kaasua: nuppi asentoon 3) siitä. Paista 10 minuuttia. Poistaminen, koristele mintun lehtiä, järjestää välittömästi lautaselle ja tuoda pöytään.

Trooppinen hedelmäsalaatti kookos jogurtti

      Palvelee 4 ateriaa

      1 puoli papaija (niin. 200 grammaa)

      1 pieni mango (niin. 300 grammaa)

      125 grammaa Physalis

      1 keskikokoinen ananas (700 grammaa)

      1 Kiwi

      1 lime

      3 rkl ruokosokeria

      3 rkl raastettua kookosta leveä

      150 grammaa kookos jogurtti

      2 rkl maitoa (1,5% rasvaa)

      Valmiste sekvenssi

      Kuori papaija ja poista siemenet, kuori mango ja pilko hedelmäliha kivi. Molemmat pilko hedelmät osaksi bite kokoisen palan.

      Physalis ratkaista kunkin pergamentti nahat, pura vedenalainen pesu kahteen osaan.

      Kuori ananas, leikkaa ne neljään osaan, varsi leikata. Shred hedelmäliha purema-kokoisia paloja.

      Kuori kiivi ja leikkaa ne palasiksi. Crush kalkkia kaksi puoliskoa, ilmaista ja mitata 2-3 ruokalusikallista mehua. Kaikki hedelmäpaloja lime mehu ja sokeri sekoitetaan, anna 20 minuuttia.

      Paisti kookoshiutaleita pannulla vaaleanruskea ilman rasvaa.

      Juuri ennen tarjoilua, voittaa kookos jogurtti ja maitovaahtoa kanssa kuohutettiin käsi mikseri tai vispilä.

      Jakaa kookospähkinä kastike salaatin ja ripottele paahdettua kookos.

Värikäs hedelmäsalaatti jogurtti seljanmarja

      Palvelee 4 ateriaa

      250 grammaa mansikoita

      2 nektariinit (125 grammaa)

      1 banaani (150 grammaa)

      125 grammaa mustikoita

      250 grammaa jogurtti (1,5% rasvaa)

      3 rkl elderflower siirappia (kotitekoinen tai ostettu)

      Valmiste sekvenssi

      Huolellisesti puhdas mansikat kulhoon kylmää vettä vedessä, poista ja anna kuivua paperipyyhkeitä. Sitten puhdas ja leikkaa ne neljään osaan.

      Puhdas nektariinit vedessä, kuivaa, pilkkoa kahtia ja kivi. Revi massa ohuiksi sarakkeisiin.

      Huolellisesti puhdas mustikoita kulhoon kylmää vettä vedessä, poista ja anna kuivua paperipyyhkeitä.

      Banaani kuori, pilko kahtia pituussuunnassa ja leikkaa ne viipaleiksi. Anna mansikoita, nektariinien ja mustikoita kulhoon ja sekoita varovasti.

      Jogurtti ja elderflower siirappi pieneen kulhoon tasaiseksi ja palvella hedelmäsalaattia lautaselle ja tuoda pöytään.

Eksoottisia hedelmiä salaattia Pina Colada granita

      Ainekset 6 ateriaa

      120 grammaa ruokosokeria

      2 limetin

      400 ml kookosmaitoa (9% rasvaa)

      150 millilitraa ananasmehua

      1 mango (niin. 400 grammaa)

      1 ananas (niin. 1 kg)

      1 СКАЧАТЬ