Inverno de Cozinha. Bernhard Long

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      Sal e pimenta do moinho

      1 colher grande de óleo de sementes de abóbora

      O processo de preparação

      Barra de licor longitudinalmente em fatias finas de esmagamento.

      As arruelas de álcalis com um pouco de óleo e cubra no óculo, forno pré-aquecido grill (média ) ou controle de lado em uma frigideira revestido de ambos os lados crocante assado.

      As ervas em água para limpar e secar agitar. Folhas de salsa arrancarei e grosseiramente . Cebolinha no rolete de picar.

      Descasque e pique a cebola em finas listras. Rabanetes água limpa limpar e muito fino de aplainar.

      Salada de campo , limpe o eixo abordagens em água limpa e seca girando.

      Queijo em tiras muito finas esmagar.

      Vinagre, tanto mostardas, sal, pimenta, o restante do óleo e óleo de sementes de abóbora com um batedor para um molho para salada vinagrete) Misturar. Ervas aromáticas enriquecidas. Alfaces, tiras de cebola e rabanetes com 3/4 de o vinagrete misturar. Chips de álcalis e queijo para distribuir, polvilhe com o resto do molho e prepararem imediatamente.

A maçã e a salada de erva-doce com nozes, veados Ham e óleo de amendoim

      Ingredientes para 2 refeições

      Cem gramas de alface

      35 gramas de Núcleos de nogueira

      60 gramas Deer Ham (em fatias finas)

      ½ limão

      1 pequena colher mostarda doce

      Sal e pimenta do moinho

      2 colher grande de azeite

      2 colher grande de óleo de nozes

      1 bolbo de funcho (tão grande. 300 gramas)

      1 maçãs ácidas médias (. 250 gramas)

      1 cebola pequena

      O processo de preparação

      Alfaces de gesso, em água para limpar e secar girando.

      As nozes grosseiramente , em uma frigideira sem gordura assado até que você aromas, fora e deixe arrefecer.

      O presunto em tiras finas esmagar. O meio limão expressões.

      Suco de Limão, a mostarda, o sal e a pimenta acabada de moer, misturar, despeje a óleos e tudo com o batedor para um molho vinagrete) grades.

      Funcho seco e limpo em água. Funcho verde agitar seco, muito moagem fina e sob o molho misture.

       Água limpa e maçãs no alojamento do núcleo com o Apple cortadores (ou o Apple distritos e core). Cascas de cebola. Salada de campo em empresas de médio a grande taça com cerca de um terço da mistura o vinagrete.

      Funcho, maçãs e cebola com uma faca ou com um vegetal slicer em muito fatias finas de esmagamento, com o resto do vinagrete misturar e espalhar em 2 pratos. Salada de campo para preparar, com presunto e nozes espargiu sobre a mesa.

A salada de Mecklenburg com aves de formol e a moranga

      Ingredientes para 2 refeições

      2 colher grande sementes de abóbora

      160 g de abóbora (navio inserido, recipiente, vidro)

      250 g de frango cabrito

      1 cebola roxa pequena

      1 federal rabanetes

      2 tomates (. 160 gramas)

      2 colher grande maçã Cidra vinagre

      2 pequena colher de mostarda

      Sal e pimenta do moinho

      4 colher grande de óleo de sementes de abóbora

      Cem gramas de alface

      Cem gramas de rúcula

      O processo de preparação

      As sementes de abóbora em uma frigideira sem graxa suavemente assado. Retire e deixe esfriar um pouco.

      Drenagem de abóbora.

      Formol em 1 centímetro de tiras largas a esmagar.

      Descasque a cebola e muito fatias finas de aplainar.

      Rabanetes limpeza e esmerilhamento em fatias finas. Limpe os tomates em água, abordagens de haste de corte em forma de cunha. Triture os tomates em colunas.

      Da metade fria a sementes de abóbora na argamassa. Com vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta do moinho, mexa até suave. Misture o óleo de sementes de abóbora.

      Alface e rúcula limpeza em água para limpar e secar girando.

      Saladas com molho de abóbora com ¾ de misturar e em uma placa. Todos os outros ingredientes e distribuir com o resto do molho apimentado preparar.

Pimentos grelhados com rúcula

      Ingredientes para 6 refeições

      1 cebolas vermelhas

      ½ limão

      1 grande balde de mel líquido leve

      2 colher grande de azeite

      Sal e pimenta do moinho

      4 pimentos (2 laranja e 2 vermelho)

      1 punhado de rúcula (. 30 gramas)

      O processo de preparação

      Pique a cebola e os reservatórios. Lemon em duas metades de esmagamento, imprimir e 2 colher grande medida de suco. Com cebolas, mel, azeite, sal e pimenta do moinho, um molho mexa.

      Os pimentões em água limpa, bairros, core e com a pele voltada para cima em uma fôrma.

      No aquecido, aquecido churrasqueiras até a pele é de cor preta e bolhas. Remova a tampa, com um pano húmido e 10 minutos de cozimento. Então o distrito de pimentos oculta e misture com o molho. Tempere com sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.

      Entretanto a rúcula em água para limpar, lavagem a fiação e isentos de hastes grossas, mediante pedido em pedaços pequenos esmagar. Pouco antes de o caos entre o distrito de pimentos A mistura e os legumes para preparar.

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