Inverno de Cozinha. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ ml + 4 colher grande mais brilhante de vinagre balsâmico

      1 2 colher grande médio forte mostarda

      10 colher grande bom azeite

      Sal e pimenta do moinho

      Açúcar da ponta da faca

      2 Chicória do Pistão

      2 radicchio salada

      250 g de alface

      250 gramas de queijo azul picante (ex. "Bavaria Blu" de fio de montanha)

      O processo de preparação

      Para o molho de batata de semente ao redor. 25 minutos de cozedura. Drene, têmpera, casca. Imediatamente por uma imprensa de batata, deixe esfriar.

      Descasque a cebola finamente dice. Com batatas, 200 ml de vinagre e mostarda misturar. 8 colher grande de óleo desviados. Com sal e pimenta acabada de moer e açúcar gostos.

      A torrada e salada de radicchio longitudinalmente em duas metades de esmagamento, talo. Folhas de alface e de alface em água para limpar e seco girando. Grandes folhas de alface pequenas depena. Para o vinagrete 4 colher grande vinagre com um pouco de sal e pimenta do moinho, e 1⁄2 pequena colher de açúcar misturar. 2 colher grande de óleo desviados. A servir apenas com o vinagrete salada misturar, curativo de batata sobre o drible. Queijo em pedaços e a depena.

Salada de lentilhas com nozes e de abóbora

      Ingredientes para 1 servir

      75 gramas de Hokkaido squash

      1 galho de alecrim

      1 pimenta vermelha

      1 ½ colher de grande azeite

      Sal e pimenta do moinho

      Lentes de 1/2 (425 ml)

      Dez gramas de Núcleos de nogueira

      1 quarto de ramo de salsa

      1 ½ colher grande de vinagre de vinho branco

      Dez gramas de queijo fresco com queijo de cabra (17% de gordura)

      O processo de preparação

      Abóbora em água limpeza, remova os núcleos. Abóbora em cubos pique. Alecrim em água limpa, agitar seco, agulhas a partir da filial listras e moagem fina. Chili spice esparadrapos, cortada longitudinalmente, em água para limpar e remover os núcleos. Siliqua pequenas esmagar. 1/2 colher grande o óleo em uma frigideira e calor. Abóbora, alecrim e pimenta spice está girando 4 5 minutos assado. Com sal e pimenta acabada de moer a gosto.

      Entretanto lentes escorra em um escorredor. As nozes grosseiramente . Salsa em água limpa, agitar de folhas secas das hastes, depenada e moagem fina. Vinagre, Sal, pimenta do moinho, misturar. 1 colher grande de óleo desviados. Lentes, nozes, salsa e vinagrete misturar. Salada de lentes e abóbora em placas para preparar. Queijo de Cabra.

A salada de inverno com cera de Mecklenburg ovos moles

      Ingredientes para 4 refeições

      6 ovos (tamanho M)

      1 cabeça de radicchio salat

      2 tubérculos chicória vermelho

      1 alface

      Molho maionese salada 60 gramas

      75 gramas de iogurte inteiro

      1 colher grande de azeite

      1 pequena colher mais brilhante de vinagre balsâmico

      25 ml de suco de limão

      Sal e pimenta do moinho

      60 gramas inserido anchovas

      1 cama Garden cress

      O processo de preparação

      Ovos de modo a. 8 minutos a cozinhar, dissuadir e deixe esfriar.

      Salada de radicchio esparadrapos, distritos, caule em forma de cunha cortado. Salada na água para limpar e picar em pedaços grandes. A torrada folhas exteriores removidos. Substituir folhas restantes, limpo em água e drene. As folhas de chicória pique grosseiramente. Limpeza de alface, limpo em água e corte em pedaços pequenos a depena.

       Molho maionese, iogurte, óleo, vinagre e suco de limão misturar. Com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Ovos Descasque e pique em duas metades.

      Salada, vestir, cada 3 metades de ovos e anchovas em placas para preparar a partir do jardim cama de picar e propagação cress sobre a salada.

Salada de inverno mais leves com carne assada carne

      Ingredientes para 4 refeições

      1/2 salada de chicória frisada

      Salada de folhas de carvalho 1

      Cem gramas de alface

      1 2 pequenas cebolas vermelhas

      1 pequena colher + 4 colher grande de óleo

      60 gramas de sementes de abóbora

      2 pequena colher fig molho mostarda

      1 pequena colher de xarope de maple

      5 colher grande maçã Cidra vinagre

      Sal e pimenta do moinho

      4 talos de cebolinha

      16 fatias de carne assada carne

      O processo de preparação

      Salada de limpeza em água, escovar e possivelmente em pedaços pequenos de depena. Descasque a cebola e pique em duas metades e pique em fatias finas. 1 pequena colher de óleo em uma frigideira e calor. Sementes de abóbora é de 2 a 3 minutos por torrefacção. Tempere com um pouco de sal, fora e deixe arrefecer.

      Fig mostarda, xarope de maple e vinagre misturado com sal e pimenta acabada de moer, pimenta. 4 colher grande de óleo incluindo batimento. Limpe a cebolinha em água, agitar secos e no pequeno rolete de picar. Cebolinha em marinada misture.

      Salada, sementes de abóbora e vinagrete misturar. Salada e carne assada em placas para preparar.

Salada de inverno com bolinhas de queijo fresco e vinagrete de laranja

      Ingredientes para 4 refeições

      Cabeça СКАЧАТЬ