Cucina di verdure. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ

       insalata di zucchine con formaggio fritto e tiepida vinaigrette d'oliva

       Riso e zucchine torte con insalata di pomodori

       Oro giallo patate zucca rosti con quark pomodoro

       verdure wok variopinti con i germogli

       hamburger Frittata con zucchine

       risotto di granchio con zucchine

       Insalata di pasta con verdure verdi e olive nere

       pepite in Turchia, un cappotto di zucchine

       Semi di zucchine fredda con yogurt e semi di girasole

       Uova bollite con salsa di verdure piccante

       Pesce e verdure spiedini con calce dip

       Marinato zenzero e spezzatino zucchine con date e coriandolo

       Gnocchi di zucca con salsa di zucchine

       la pasta di pomodoro con zucchine

       Involtini con ripieno di zucchine

       Spaghetti con le sarde e zucchine fresche

       Zucchini Frittelle con feta, pancetta e crescione

       Gnocchi e pan zucchine con feta Crackers Hood

       zucchine rotonde con Brat salsiccia ripieno

       rotoli trito zucchine su Paprikasugo

       Zucchini insalata di cous cous

       pan Zucchini Rice

       tagliatelle di zucchine con salsa di mandorle

       Zucchini Zuppa con dado Crostini

       frittelle di zucchine con erbe quark

       Spicy Zucchini Bread

       Spaghetti in salsa di zucchine e crema di limone

       frittelle di zucchine con prosciutto

       Filetto di pesce con erbe e crosta di zucchine julienne

       Zucchine e patate zuppa con Tatar-palle

       Pasta al pesto di zucchine al limone e gamberetti

       torta di formaggio di capra Zucchini

       Zucchini Torta di ricotta

       Zucchini e gratin di patate con prosciutto

       zucchine Mediterraneo per salumi arrosto di manzo

       Chicken-Zucchini Lasagna

       Cuocere ripiene di zucchine con Bolognese e formaggi

       Zucchine ripiene con ratatouille

       zucchine alla griglia con aneto vinaigrette

       Spaghetti con il pesto

Casseruole - Ricette per deliziosi piatti da forno

      Gnocchi e asparagi casseruola con prosciutto

      Serve 4 pasti

      2 peperoni rossi

      1 cipolla media

      2 spicchi d'aglio

      600 grammi di asparagi verdi

      3 cucchiai di olio di canola

      1 cucchiaio di farina (tipo 630)

      100 millilitri di panna di cucina

      250 millilitri verdure brodo Mediterraneo

      Sale e pepe appena macinato

      di zucchero 1 cucchiaino

      400 grammi Gnocchi (refrigerato)

      75 grammi di prosciutto cotto (fette sottili)

      75 grammi Emmental (a pezzi)

      2 rametti di timo

      La sequenza di preparazione

      Tagliate i peperoni a metà e privarli dei semi. Lavare le due metà con acqua e tagliare a dadini.

      Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. aglio Sbucciate e tritate finemente.

      Lavare gli asparagi con acqua, sbucciare il terzo inferiore e rimuovere termina la legnosa. Asparagi tagliati pezzi lunghi circa 3 centimetri.

      2 cucchiai di olio di colza di calore in una casseruola. Cipolle, aglio e peperoncino Soffriggere 2-3 minuti mescolando. Spolverare con la farina.

      Crema e brodo mescolate. Condire con sale e pepe e zucchero. Si riducono cremoso fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

      Nel frattempo, gli asparagi cuocere in abbondante acqua salata per 3 minuti, rimuovere con un mestolo forato e posto in un colino. scoraggiare breve sotto l'acqua fredda e scarico.

      dare gli gnocchi in acqua bollente e cuocere gli asparagi in base alle istruzioni del pacchetto. Con un mestolo forato rimuovere, in un colino e scarico. I peperoni nel piatto con un frullatore a immersione.

      Tagliate il prosciutto cotto a dadini e grattugiare il formaggio finemente. Lavare timo con acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tritarle grossolanamente.

      Una teglia con il restante ricco olio di colza. gli asparagi, gnocchi, timo e prosciutto in esso e si mescolano.

      Versare la salsa sopra i peperoni, cospargere con il formaggio e cuocere in riscaldata, forno preriscaldato a 225 ° C (ventilatore: 200 ° C, segno di gas 3-4) cuocere circa 20 minuti in più rispetto

Patate e cavolo rapa gratin

      Serve 4 pasti

      5 fette di prosciutto Cook (circa 180 grammi)

      8 patate (circa 800 grammi)

      2 rapa (circa 600 grammi)

      Sale e pepe appena macinato

      Pizzico di noce moscata

      burro СКАЧАТЬ