Чудотворные дары природы для вашего здоровья. Ягоды и фрукты от старости и болезней. Лора Мелик

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и др. органических кислот, витамин С (40 мг), соли калия (321 мг%) и медь 8,3 мг на 1 кг съедобной части. Кроме перечисленных веществ, в соке ананаса находится бромелин – смесь ферментов, улучшающих пищеварение. Ананасы по содержанию основных пищевых веществ являются типичными «средними» фруктами, кроме преобладания сахарозы среди 12–13 % усвояемых углеводов.

      Применение: сок ананаса часто рекомендуют применять при желудочно-кишечных заболеваниях и болезни печени. Полезен ананас и при болезнях сердечно-сосудистой системы, почек и малокровии. Сок используется как противоцинготное средство. В гомеопатии ананас назначают при функциональных расстройствах нервной системы. В индийской медицине в качестве противоглистного средства пользуются соком из листьев ананаса.

      Внимание! Необходимо помнить, что сок ананаса повышает кислотность желудочного сока, а это ограничивает его прием при язвенной болезни желудка и гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.

      Рецепты

      Напиток из ананаса при простуде

      • 100 г свежей мякоти ананаса;

      • 100 мл воды;

      • немного сока лимона.

      Измельчить в миксере.

      Прием такого напитка 2 раза в день гарантирует ослабление симптомов простуды и полное избавление от нее.

      Салат с курицей и ананасом

      • 1 куриная грудка;

      • 3 яйца куриных;

      • 300 г ананаса;

      • 1 банка консервированной кукурузы;

      • 100–150 г твердого сыра.

      Куриную грудку отварить до готовности с солью и специями, оставить остывать в бульоне. Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Порезать кубиками твердый сыр. Открыть баночку кукурузы. Яйца порезать кубиками. Ананасы порезать кубиками. Охлажденную куриную грудку нарезать маленькими кубиками. В миске соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить карри и майонез. Тщательно перемешать и дать настояться салату 30 минут в холодильнике.

      Ананасная мазь от угрей

      Размять кружок свежего, очищенного от кожуры ананаса, добавить 1 ч. л. натурального меда и немного овсяной муки. Смесь нанести на лицо и держать около пятнадцати минут, затем снять с помощью ватного тампона. Применять, пока не пройдут угри.

      Апельсин

      Вечнозеленое фруктовое дерево семейства розоцветных, культивируемое в субтропиках нашей страны.

      Как в соке, так и в плодовой мякоти апельсина содержатся сахар – до 7 %, органические кислоты (лимонная и др.), пектиновые вещества, много солей (в том числе 197 мг% калия), красящие вещества, фитонциды и витамины С – 60 мг%, В₁ и B₂, провитамин А.

      Цитрусовые богаты витамином С (40–50 мг в 100 г съедобной части), биофлавоноидами (витамин Р), органическими кислотами, эфирными маслами, пищевыми волокнами, особенно пектином. В белой мякоти (альбедо), разделяющей дольки апельсинов и других цитрусовых, больше пектинов и витамина С, чем в самих дольках. В связи с большим, чем в мандаринах и апельсинах, содержанием органических кислот СКАЧАТЬ