Чудотворные дары природы для вашего здоровья. Ягоды и фрукты от старости и болезней. Лора Мелик

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ В старческом возрасте этот препарат применяют при декальцификации, экземах, воспалениях кожи.

      Рецепты

      Салат с авокадо и помидорами

      • 1 авокадо;

      • 1 помидор;

      • 1 зубчик чеснока;

      • 1,5 ст. л. оливкового масла;

      • 1,5 ст. л. сока лайма;

      • 1 щепотка соли;

      • 1 щепотка перца черного молотого.

      Помидоры нарезать кубиками. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять шкурку. Мякоть нарезать ломтиками. Чеснок мелко нарезать или раздавить. Выдавить сок лайма, добавить оливковое масло, чеснок, соль, перец. Перемешать. Смешать авокадо и помидор, залить заправкой.

      Гуакамоле

      • 1 крупное авокадо;

      • 1 перец чили;

      • 2 зубчика чеснока;

      • ¹/₂ лимона;

      • 1 ст. л. оливкового масла;

      • 70 г помидоров;

      • 70 г лука репчатого;

      • соль по вкусу.

      Репчатый лук, можно и фиолетовый, нарезать очень-очень мелко. Очень мелко нарезать перец чили, выложить его к луку. Хорошо измельчить чеснок и добавить в миску к остальным ингредиентам. Помидоры обдать кипятком и аккуратно снять с них кожицу. Затем так же мелко нарезать помидоры. Для гуакамоле важно взять спелое авокадо, не перезревшее и уже потемневшее, и не недозревшее, которое будет твердым и совсем невкусным. Разрезать плод авокадо вдоль на две половинки. Удалить косточку, а мякоть авокадо при помощи ложки выложить в миску. Сразу же полить авокадо лимонным соком, чтобы оно не почернело. Добавить немного оливкового масла, посолить по вкусу. Перец черный молотый добавить на свое усмотрение. Можно хорошо вымешать гуакамоле ложкой или перемолоть в блендере. Можно дать гуакамоле настояться 20 минут в холодильнике перед подачей. При хранении в холодильнике соус теряет цвет, но вкус остается прежним.

      Айва

      Айва произрастает на юге европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии.

      С лечебной целью употребляют плоды айвы. Они содержат достаточно много сахаров, в основном фруктозы, и органические кислоты: яблочную, лимонную, винную. Есть в айве и витамины: Е, Р, РР, С; минеральные соли железа, меди, калия. Плотная мякоть айвы содержит значительное количество пектиновых и дубильных веществ. Содержащиеся в плодах, особенно в кожице, эфирные масла придают блюдам из айвы тонкий аромат и кисловатый привкус.

      Применение: айва широко используется для диетического питания.

      Из айвы готовят экстракт, содержащий железо, который применяют при малокровии. При лечении бронхиальной астмы часто прописывают настой листьев.

      Сок айвы применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

      Благодаря вяжущим свойствам сок айвы и отвар – эффективное средство при рвоте и поносах, из них же готовят клизмы при СКАЧАТЬ