Е. А. Ольховатов

Список книг автора Е. А. Ольховатов

Название: Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия:

Название: Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие для вузов

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Высшее образование (Лань)

Название: Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Высшее образование (Лань)

Название: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Высшее образование (Лань)

Название: Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Высшее образование (Лань)

Название: Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)

Название: Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Технология алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Технология безалкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Прочая образовательная литература

Серия:

Название: Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Технология безалкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Технология безалкогольных и алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Технология алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Технология безалкогольных и алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Технология алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

Название: Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков

Автор: Е. А. Ольховатов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия: