Название: Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Автор: Ольга Евтухова
Издательство: СФУ
Жанр: Прочая образовательная литература
Серия:
Название: Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
Название: Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания
