Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером. Дарья Нестерова

Чтение книги онлайн.

      Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками на комбайне. Для приготовления заправки кефир, масло, уксус, сахар, зелень петрушки и перец смешать в кухонном комбайне. Капусту перемешать с редисом, огурцами и выложить в салатник, полить заправкой.

      Салат из капусты с перцем, огурцами и сельдереем

      400 г капусты, 2 стручка болгарского перца, 2 огурца, 2 стебля сельдерея, 100 г натурального йогурта, соль.

      Капусту, сельдерей и огурцы вымыть. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Подготовленные овощи нарезать на комбайне, смешать, посолить.

      Выложить смесь в салатник, заправить йогуртом.

      Салат из квашеной капусты с соевой заправкой

      400 г квашеной капусты, 3 яблока, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, ¹/₂ чайной ложки сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла.

      Для приготовления заправки соевый соус смешать с уксусом, маслом и сахаром в комбайне. Яблоки вымыть, удалить сердцевины, измельчить в комбайне, перемешать с капустой, заправить соусом.

      Салат из квашеной капусты и моркови с куркумой

      300 г квашеной кочанами капусты, 2–3 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, ¹/₄ чайной ложки сахара, молотая куркума на кончике ножа.

      Капусту нашинковать на комбайне. Морковь очистить, вымыть, измельчить в комбайне, перетереть с куркумой. Капусту и морковь перемешать, перетереть с сахаром, оставить на 5 минут, заправить растительным маслом.

      Салат из квашеной капусты и маринованной свеклы с чесноком и майонезом

      300 г квашеной капусты, 100 г редиса, 1 маринованная свекла, 50 г корейской моркови, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза.

      Свеклу измельчить в комбайне. Редис вымыть и мелко нарезать на комбайне. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Капусту смешать со свеклой, морковью, редисом и чесноком, выложить в салатник, заправить майонезом.

      Салат из квашеной капусты с соусом из соленых помидоров и яблок

      200 г квашеной капусты, 3 соленых желтых помидора, 2 яблока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, ¹/₂ чайной ложки сахара.

      Яблоки вымыть, удалить сердцевины, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, вымыть, нарубить, сбрызнуть уксусом. Для приготовления соуса соленые помидоры очистить от кожицы, смешать в кухонном комбайне с растительным маслом и сахаром. Капусту смешать с яблоками, луком, выложить в салатник, полить приготовленным соусом.

      Салат из квашеной капусты и маринованных стрелок СКАЧАТЬ