Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером. Дарья Нестерова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ ложка сладкого кетчупа, 1 пучок зеленого лука, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, ¹/₄ чайной ложки сахара, ¹/₄ чайной ложки красного молотого перца.

Способ приготовления

      Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и перемешать с хреном. Зеленый лук вымыть и измельчить в комбайне. Для приготовления соуса сметану взбить в комбайне с майонезом, кетчупом и перцем.

      Соленые огурцы нарезать на комбайне, перемешать со свеклой, выложить в салатник, полить соусом, посыпать зеленым луком.

      Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови, с огурцами и помидорами

Ингредиенты

      6–7 стручков маринованного болгарского перца, 100 г корейской моркови, 2 огурца, 40 мл оливкового или кунжутного масла, 1 помидор, 1 пучок зелени петрушки, ¹/₄ чайной ложки кунжута, соль.

Способ приготовления

      Болгарский перец нарезать полосками. Зелень петрушки вымыть. Огурцы и помидор вымыть, нарезать ломтиками. Овощи можно нарезать на комбайне. Все посолить, смешать с болгарским перцем, корейской морковью, переложить в салатник, заправить маслом, посыпать кунжутом, украсить веточками петрушки.

      Салат из маринованного болгарского перца и овощей с зеленью

Ингредиенты

      6–7 стручков маринованного болгарского перца, 2–3 помидора, 2–3 огурца, 1–2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

      Перец мелко нарезать. Помидоры и огурцы вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Овощи можно нарезать на комбайне. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки и укропа вымыть и измельчить в комбайне.

      Перец перемешать с помидорами, огурцами, луком, посолить, заправить растительным маслом, посыпать зеленью.

      Салат из болгарского перца и соленых огурцов с мочеными яблоками и помидорами

Ингредиенты

      2–3 стручка болгарского перца, 3–4 соленых огурца, 2 моченых яблока, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, ¹/₄ чайной ложки сахара, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

      Перец вымыть, удалить плодоножки и семена и измельчить в комбайне. Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Огурцы измельчить в комбайне, яблоки нарезать ломтиками.

      Овощи можно нарезать на комбайне. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне.

      Для приготовления соуса растительное масло смешать в комбайне с солью, сахаром, уксусом и молотым перцем.

      Перец, огурцы и помидоры перемешать, выложить в салатник, заправить соусом, посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.

      Салат из консервированного болгарского перца с маслинами, яйцами и помидорами

Ингредиенты

      4–5 стручков консервированного болгарского перца, 10–12 маслин, 2 помидора, 2 СКАЧАТЬ