Экспресс-рецепты. Французская белковая диета. Любовь Невская

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ в подсоленной воде, обдать холодной водой, сразу же очистить, затем охладить.

      2. Рыбу, крабовые палочки и говяжий язык нарезать тонкими полосками, перемешать, добавить измельченный чеснок.

      3. Салат полить лимонным соком, посолить и перемешать.

      Салат с ветчиной

      Вам понадобится:

      ✓ 200 г нежирной ветчины; ✓ 2 яйца; ✓ 3 ст. ложки несладкого йогурта; ✓ тмин.

      Способ приготовления:

      1. Яйца отварить, охладить, очистить и порубить.

      2. Ветчину нарезать соломкой.

      3. Смешать ветчину и яйца, посыпать тмином, полить йогуртом.

      Салат из куриного мяса

      Вам понадобится:

      ✓ ½ куриной грудки без кожи; ✓ 2 яйца; ✓ 2 белка; ✓ 4 ст. ложки обезжиренного молока; ✓ творожный соус для заправки; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ соль.

      Способ приготовления:

      1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде.

      2. Яйца и два белка взбить, влить молоко и тщательно перемешать.

      3. Сковороду разогреть, капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Испечь несколько омлетиков, остудить. Нарезать тонкими полосками.

      4. Филе куриной грудки нарезать, смешать с нарезанными омлетами, заправить творожным соусом (см. ниже).

      Салат из субпродуктов

      Вам понадобится:

      ✓ 500 г куриных сердечек; ✓ 3 ст. ложки мягкого обезжиренного творога; ✓ 2 ст. ложки обезжиренного кефира; ✓ 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса; ✓ 1 маленькая головка репчатого лука; ✓ соль и перец по вкусу.

      Способ приготовления:

      1. Куриные сердечки отварить, нарезать кружочками.

      2. Лук очистить, нарезать полукольцами, залить кипятком, добавить уксус. Дать постоять 1–2 минуты, воду слить.

      3. Сердечки смешать с луком, добавить соль и перец.

      4. Творог и кефир смешать, залить этой заправкой готовый салат.

      Соус творожный

      Вам понадобится:

      ✓ 3 ст. ложки мягкого обезжиренного творога; ✓ 1 ст. ложка обезжиренного кефира; ✓ 1 ч. ложка лимонного сока; ✓ 1 ч. ложка горчицы; ✓ соль.

      Способ приготовления:

      1. Творог, кефир, горчицу и лимонный сок взбить в блендере.

      2. Добавить соль, еще раз перемешать.

      Заправка лимонная

      Вам понадобится:

      ✓ ½ лимона;

      ✓ соль, тмин и перец по вкусу. Способ приготовления:

      1. Из лимона выжать сок, добавить немного тертой цедры.

      2. Добавить соль, тмин и перец, перемешать.

      Заправка горчичная

      Вам понадобится:

      ✓ 1 ч. ложка горчицы; ✓ ½ лимона; ✓ соль и перец по вкусу.

      Способ приготовления:

      1. Лимон выжать.

      2. Лимонный сок смешать с горчицей, солью и перцем.

      Основные блюда

      Говядина в сырном соусе

      Вам СКАЧАТЬ