Энциклопедия лечения дарами пчел и медоносными травами. Как продукты пчеловодства превратить в действенное лекарство. Алексей Федорович Синяков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ в кипящее молоко варить до загустения. Затем добавить хорошо промытые фрукты, перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить духовку на 3—5 мин. Готовую кашу заправить маслом, добавить мед, перемешать до полного растворения и подать столу.

      Рисовая каша с медом

      На 1 порцию:

      риса – 50 г,

       воды – 70 г,

      молока – 50 мл,

      меда 20 г,

       сливочного масла – 10 г,

       соли – 1 г.

      В приготовленную кашу перед подачей на стол добавляют жидкий мед.

      Морковь тушеная с черносливом, изюмом и медом

      На 300 г моркови —

      100 г чернослива,

      3 ст. ложки меда,

      2 ст. ложки изюма,

      2 ст. ложки сливочного масла,

      50 мл молока.

      Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками и тушить в молоке с маслом до полуготовности. Затем добавить изюм, мед, вымоченный чернослив и тушить до полной готовности.

      Творожная запеканка с медом

      На 500 г творога —

      50 г меда,

      ¹/₄ стакана сахарного песку,

       2 яйца,

      4 ст. ложки манной крупы,

      1 ст. ложка сливочного масла.

      В творог добавить жидкий мед (засахаренный мед разогреть), сахарный песок, манку, яйца и все хорошо перемешать. Массу выложить на предварительно смазанную маргарином сковородку и выпекать в духовке до готовности.

      Творог с медом

      250 г творога,

      2 столовые ложки меда.

      Творог перемешивают с жидким медом до получения однородной массы.

      Оладьи с медом

      На 1 порцию :

       80 г пшеничной муки,

      ¹/₄ яйца,

      80 мл молока,

       4 г сахара,

      3 г дрожжей,

      30 г сметаныили 15 г топленого масла,

       30 г меда,

      9 г жира для жарки.

      Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать просеянную муку, вымесить и поставить тесто в теплое место. Как только оно поднимется, положить яйца, сахар, соль по вкусу, вымесить, дать тесту вторично подняться и жарить оладьи на хорошо разогретой сковородке с жиром. Тесто класть ложкой, смоченной в воде. Оладьи обжаривать с обеих сторон до румяной корочки. К столу подавать с медом.

      Овсяные хлопья с виноградом и медом

      На 1 стакан «Геркулеса» —

       0,5 л молока,

      1 ст. ложка меда,

       виноград.

      «Геркулес» высыпать в дуршлаг, быстро промыть кипяченой водой, выложить в эмалированную кастрюлю, залить кипящим молоком, накрыть крышкой и дать набухнуть. Через час набухшую овсянку хорошо перемешать с медом и выложить по кругу большой тарелки. В середину положить свежие промытые ягоды винограда. Блюдо подать к столу охлажденным.

      Пюре из ревеня с медом

      На 200 г ревеня —

      150 г меда.

      Черешки ревеня очистить, вымыть, мелко нарезать и смешать с медом. Тушить СКАЧАТЬ