Книга о вкусной и здоровой пище. Леся Кравецкая

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ кружочек яйца, кусочек филе сельди. Посыпать смесью репчатого и зеленого лука.

      Бутерброды с плавленым сыром, чесноком и киви

      Продукты

      ● 200 г французского багета

      ● 150 г плавленого сыра типа «Янтарь»

      ● 100 г киви

      ● 50 г майонеза

      ● 1 зубчик чеснока

      ● 50 г грецких орехов

      Приготовление

      Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Киви очистить и нарезать тонкими ломтиками. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой горячей сковороде и измельчить до состояния очень мелкой крошки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Плавленый сыр соединить с чесноком, орехами, майонезом, тщательно растереть. Намазать сырную смесь на ломтики багета. Сверху выложить ломтики киви.

      Бутерброды с сардинами и яблоками

      Продукты

      ● 4 бутербродные булочки

      ● 200 г сардин в масле

      ● 100 г кисло-сладких яблок

      ● 60 г свежих огурцов

      ● 40 г моркови

      ● 30 г майонеза

      ● 15 г свежего укропа

      ● молотый черный перец

      ● соль

      Приготовление

      Морковь и яблоки очистить. У яблок удалить сердцевину. Натереть морковь и яблоки на средней терке. Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Из консервов слить масло, а рыбу размять вилкой. Соединить рыбу, яблоки, огурцы, морковь, добавить майонез. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. Бутербродные булочки разрезать горизонтально пополам. На каждую половинку булочки горкой выложить начинку, посыпать мелко нарубленным укропом. Подавать сразу же.

      Горячие бутерброды с яйцом

      Продукты

      ● 250 г ржаного хлеба

      ● 5 яиц

      ● 150 г сыра твердых сортов

      ● 85 г сливочного масла

      ● 2 зубчика чеснока

      Приготовление

      Нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см (всего должно получиться 5 ломтиков) и натереть каждый ломтик очищенным чесноком. Смазать ломтики с одной стороны сливочным маслом. У яиц аккуратно отделить белки от желтков. Белки взбить в устойчивую пену и выложить на смазанную маслом сторону хлеба. В центр поверх белковой массы выложить желтки. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке, посыпать бутерброды сверху. Запекать на противне, застеленном пергаментом, 4—5 минут при 180 °C. Подавать горячими.

      Бутерброды со шпротами и морковью по-корейски

      Продукты

      ● 200 г батона

      ● 160 г мелких шпрот

      ● 3 яйца

      ● 50 г моркови по-корейски

      ● 50 г соленых огурцов

      ● 40 г майонеза

      ● 1 зубчик чеснока

      ● 20 мл подсолнечного масла

      Приготовление

      Яйца отварить вкрутую, охладить, СКАЧАТЬ