Ни дня без пиццы. Дневник Странствующего Пиццайоло. Вячеслав Жеребятников

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ рабочая суббота.

      Второй раз встречался с потенциальным арендодателем помещения в районе Баляева. Обсуждали несколько вопросов:.

      1. Ремонт полов и устройство напольного покрытия в счет арендной платы.

      2. Скорее всего, в качестве напольного покрытия в данном помещении будет использоваться ПВХ-плитка.

      3. Расширение помещения кухни за счет бара, чтобы вместить все оборудование, рекомендованное нашим проектировщиком.

      4. Перенесли время принятия окончательного решения по аренде на среду, 15 февраля.

      5. Договорились с руководителем стройгруппы встретиться на объекте в понедельник и детально обсудить предполагаемый фронт работ.

      6. Выяснил, что в данном здании есть ограничения по потреблению электричества. Мы можем получить всего 50 кВт. Нужно уточнить у проектировщиков: хватит ли нам этого объема во время пиковых нагрузок. Не хотелось бы прокладывать дополнительный кабель от ТП, расстояние до которой – не меньше 200 (!) метров.

      «Обжора Бунба» и разные технические мелочи.

      Очередная рабочая суббота.

      Сегодня родилась идея использовать в качестве названий пицц в нашем будущем меню слова и фразы из культового фантазийного романа Макса Фрая – горячо любимого мною и моими друзьями. Там много вкусной волшебной еды и неповторимого позитивного настроения. Все это близко по духу нашей команде. Нужно обсудить это с ребятами :)

      Трактир, названный в честь одноименного заведения из известной саги про волшебника, путешествующего между мирами…

      Не секрет, что многие лидеры фастфуд-индустрии начинали развитие сетей с того, что создавали базу знаний для сотрудников – своих и партнеров-франчайзи. Некоторые так и оставили свои базы в печатном виде, другие же их оцифровали и, находясь на волне технического прогресса, активно внедряют нужные знания при помощи передовых технологий. Мы просто обязаны не отстать от них, а в некоторых случаях – не только бежать «ноздря в ноздрю», но и опережать на поворотах.

      Это – одна из наших приоритетных задач. Часть информации будем публиковать на страницах блога, другую же оставим для партнеров, которые присоединятся к нам в качестве франчайзи по ходу развития проекта.

      Забавная фотография от нашего постоянного читателя ON=Жиган=OFF: «На выходных был в Шанхае, было очень холодно. Ничего, пиццамены носятся, особенно улыбнул парень в тулупе и шапке-ушанке».

      ДЕНЬ 29. Мечты и упрямство (обыкновенное чудо)

      Лет двадцать пять назад, готовясь к семинару в ВУЗе, я наткнулся на книгу «Политические портреты». Это был сборник биографий ведущих политических деятелей планеты 70-80-х годов прошлого столетия. Среди прочих меня заинтересовал рассказ о Маргарет Тэтчер – тогдашнего премьер-министра Великобритании. Удивительная история об удивительной женщине, «Железной леди», как ее еще в то время СКАЧАТЬ