Черная книга. Кэмерон Карингтон

Чтение книги онлайн.

      • С собой (самовывоз) • Среднеценовая • Отличная

      • Обслуживание в зале • Дорогая • Для гурманов

      Таким образом, вы можете создать новую категорию с такими параметрами:

      • среднеценовая, деликатесная пицца, только доставка;

      • дешевая, деликатесная пицца, только с собой;

      • дешевая, доставляемая в течение 25 минут или быстрее.

      Это будет уже ваше решение, на основе выпускаемой продукции, местоположения, декора и т. д.

      Теперь, все равно какой у вас тип ресторана – французской, китайской или мексиканской кухни, вы продаете бейглы или сэндвичи и т. д. Еще до того, ка вы начнете наступление на своих конкурентов – вам необходимо отделить себя самих от них очень понятным путем. Выберите или создайте для себя категорию. Это будет «папка», в которой вы будете храниться, глубоко внутри гиппокампа (гиппокамп, с греч. морской конек, – извилина или отдел головного мозга, отвечающий за закрепление воспоминаний, когда они из кратковременной памяти переходят в долговременную. – Прим. пер.) Проникнуть в гиппокамп покупателя можно только созданием уникального торгового предложения и нанесением его на ВСЕ!

      2. Ваше уникальное коммерческое предложение (УКП)

      Если вы не можете быстро и ясно формулировать что-то кому-то – почему они должны покупать у вас, а не у ваших конкурентов – вы не должны быть в бизнесе!

      Вы когда-либо слышали такое понятие – Уникальное коммерческое предложение (УКП)? Это ваш путь кратко суммировать – почему я должен покупать у вас и ни у кого другого.

      • У вас цены ниже, чем у кого-то другого?

      • Можете вы предложить доставку в течение 25 минут?

      • Ваше заведение самое дорогое в городе?

      • Ваше заведение относится к категории «Выпекание в дровяной печи»?

      • Ваше заведение относится к категории «Для гурманов»?

      • Есть акция «Две пиццы по цене одной?

      Чем УКП отличается от категории? Давайте рассмотрим среднюю категорию. В ней вы обнаружите Пицца Хат, Папа Джон’с и Домино’с, но каждая сеть имеет разное УКП.

      УКП предприятий:

      • Пицца Хат: Лучшие пиццы под одной крышей.

      • Папа Джон’с: Лучше ингредиенты, Лучше пицца.

      • Домино’с: 30 минут или бесплатно. (Люди до сих пор верят в это.)

      В то время как все эти три эти из одной группы, каждая из них использует свою приманку.

      Эти приманки могут быть созданы из того же материала, который определяет категорию.

      Приманки включают:

      • Продукция:

      – Нижний уровень – скидка;

      – хорошее качество; – для гурманов – верхний уровень.

      • Цена:

      – низкая;

      – средняя;

СКАЧАТЬ