Как мы не стали олигархами…. Александр Андроник

Чтение книги онлайн.

      Когда и где еще встретишь живую иллюстрацию к еврейским анекдотам в виде вечно скулящего кота Соломона, подворовывающего со стола куски курятины, или откроешь холодильник и увидишь на свежеприготовленном, фаршированном карпе замершего мышонка.

      У Миши был день рождения, Берта, его жена, по-соседски попросила помочь накрыть стол – ждали родственников и друзей. Пока выставляли закуски с гастрономическими деликатесами, мясными и рыбными, салаты и соленья, – собрались гости, и Берта готовилась выставить огромное блюдо – самое главное – с рыбой «Fish» – огромным фаршированным карпом. Кстати, именно у Берты я научилась готовить это блюдо. Мама делала свой вариант, из целой щуки, по-польски, под белым соусом из корня петрушки, очень трудная обработка рыбы и само приготовление отпугивали меня, и я не решалась ввязываться в эту канитель. А вариант Берты, из порезанного кусками карпа, был проще, и я часто потом делала это блюдо уже не только из карпа, но и из толстолобика.

      Итак, я открыла, холодильник, блюдо с карпом лежало на нижней полке, выдвинула ее и …замерла! В самой середине, среди кусков рыбы и украшений из ломтиков моркови, свеклы и яиц лежал… мышонок и пищал, лапки, усы, животик дрожали от холода.

      На нас напал смех, хохотали до слез, до изнеможения, но надо было с этим что-то делать, не выбрасывать же карпа! Я аккуратно завернула мышонка в бумажную салфетку и вынесла в сад, чтобы никто не заметил. За это время Берта навела на блюде порядок и выставила на стол свою знаменитую рыбу под одобрительные возгласы гостей. Мы с ней, разумеется, к карпу не притронулись… Прощалось все, и эта неорганизованность домашнего хозяйства, безалаберность его ведения, все покрывалось красотой и жизнелюбием этих людей.