Готовим в форме для кексов. Закуски. Завтраки. Десерты. Александра Черкашина
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Готовим в форме для кексов. Закуски. Завтраки. Десерты - Александра Черкашина страница 3

СКАЧАТЬ и поджарить на подсолнечном масле.

      5. Помидоры нарезать половинками, лучше подобрать такие, что подходят к диаметру формы.

      6. Твердый сыр натереть на крупной терке.

      7. В формы со слоеным тестом положить по половинке помидора. Добавить куриный фарш.

      8. Сверху выложить жареные грибы с луком.

      9. Все это щедро посыпать тертым сыром.

      10 В хорошо разогретой духовке запекать 20 минут.

      11 Подавать горячими.

      Кексы с курицей и тимьяном

      Ингредиенты:

      ● Филе куриное – 300 г

      ● Яйца – 2 шт.

      ● Масло сливочное – 50 г

      ● Лук репчатый – 2 шт.

      ● Сыр твердый – 200 г

      ● Тимьян – 20 г

      ● Соль, перец – по вкусу

      1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородной массы. Добавить немного сливочного масла и яйцо. Полученную смесь поперчить и посолить по вкусу и еще раз перемешать в блендере.

      2. Отдельно измельчить твердый сыр и лук. Добавить тимьян.

      3. Куриную массу соединить с измельченным сыром, луком и тимьяном.

      4. Все выложить в силиконовые формы для кексов.

      5. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут.

      6. Подавать горячими.

      Кексы-розочки с грибами

      Ингредиенты:

      ● Тесто слоеное

      ● Ветчина – 300 г

      ● Грибы (шампиньоны) – 200 г

      ● Масло растительное – 50 мл

      ● Соль, перец – по вкусу

      1. Тесто выложить в формы для кексов, чтобы получились корзинки, и запекать в разогретой духовке 5 минут.

      2. Грибы мелко порезать и поджарить до готовности.

      3. Тонкими ломтиками нарезать ветчину.

      4. Достать из духовки формы с кексами и выложить ветчину по типу лепестков розы.

      5. Сюда же добавить грибы.

      6. Отправить кексы в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

      7. Подавать горячими.

      Кексы с брокколи

      Ингредиенты:

      ● Тесто слоеное

      ● Брокколи— 200 г

      ● Яйца— 3 шт.

      ● Молоко— 3 ст. л.

      ● Укроп, петрушка

      ● Соль – по вкусу

      1. В большой миске разбить 2 яйца, тщательно взбить венчиком или вилкой, влить немного молока и добавить щепотку соли. Нарезать укроп и петрушку или же порвать зелень руками и бросить в полученную смесь. Все это еще раз тщательно перемешать.

      2. Одно яйцо взбить для смазывания теста.

      3. Слоеное тесто выложить в формы для кексов.

      4. Внутрь положить порубленную брокколи и залить смесью из молока, зелени и яиц.

      5. Для придания выпечке блеска кексы смазать взбитым яйцом.

      6. Отправить кексы СКАЧАТЬ