Целебная тыква. Николай Даников

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      • способствует усвоению белка, а также образованию из него крепких мышц;

      • усиливает действие витамина В₆, фолиевой кислоты и витамина К;

      • участвует в производстве красных кровяных клеток, гликогена и кортикостероидов;

      • улучшает зрение (в том числе ночное), усиливает остроту восприятия света и цвета, уменьшает утомляемость глаз;

      • вместе с витамином А обеспечивает здоровое состояние кожи, волос, ногтей, слизистой оболочки пищеварительного тракта, кровеносной, дыхательной и выделительной систем (прямой кишки и мочеполовой системы);

      • улучшает работу сердца, печени, почек, головного мозга;

      • поддерживает хорошее настроение, бодрость, энергичность.

      Солнечный свет разрушает витамин В₂. Следовательно, продукты, богатые рибофлавином, нужно хранить в светонепроницаемой посуде в темных местах. Витамин В₂ служит помощником организма в усвоении железа. Рибофлавин долго не задерживается в организме, поскольку является водорастворимым витамином. Поэтому необходимо ежедневно получать его вместе с продуктами питания. При варке теряется 20 % витамина В₂. Противниками витамина В₂ также являются эстрогены, алкоголь и сульфаниламидные лекарственные препараты. Витамин В₁ (тиамин) усиливает положительное действие рибофлавина.

      Витамин В₃

      Существует в двух формах – никотиновой кислоты и никотиномида. В животных продуктах ниацин содержится в виде никотинамида, а в растительных – в виде никотиновой кислоты. Никотиновая кислота и никотинамид очень близки по своему влиянию на организм. Для никотиновой кислоты характерно более выраженное сосудорасширяющее действие.

      Значение витамина В₃ для организма человека:

      • необходим для выделения энергии из углеводов и жиров, для белкового обмена;

      • нормализует работу желудка и поджелудочной железы, стимулирует пищеварение;

      • благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы;

      • поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости;

      • участвует в обеспечении нормального зрения;

      • препятствует возникновению раковых клеток;

      • улучшает память и координацию движений;

      • участвует в энергообразовании и тканевом дыхании, в синтезе гемоглобина и формировании красных кровяных телец;

      • препятствует избыточному образованию холестерина.

      Недостаток и переизбыток витамина B³

      Суточная потребность в витамине В₃: дети – около 15 мг в сутки; мужчины – 16–28 мг в сутки; женщины – 14–20 мг в сутки.

      Витамин В₃ содержится во всех продуктах, где имеются другие витамины группы В.

      Симптомы дефицита (гиповитаминоза) витамина В₃: вялость, апатия, утомляемость головокружение, головная боль, раздражительность, бессонница, снижение аппетита и массы тела, бледность СКАЧАТЬ