Нация фастфуда. Эрик Шлоссер
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Нация фастфуда - Эрик Шлоссер страница 22

Название: Нация фастфуда

Автор: Эрик Шлоссер

Издательство: Манн, Иванов и Фербер

Жанр: Здоровье

Серия:

isbn: 978-5-00057-981-7

isbn:

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Из интервью с Карлом Карчером.

      41

      См.: McWilliams, Southern California Country. Р. 206. В главе «Цитрусовый пояс» (The Citrus Belt) перечисляются районы культурной и экономической жизни.

      42

      McWilliams, Southern California Country. С. 213. Также см.: Reisner, Cadillac Desert. Р. 87.

      43

      Цит. по: Westcott, Anaheim. Р. 67.

      44

      Цит. по: Westcott, Anaheim. С. 54.

      45

      Из интервью с Карчером.

      46

      Цит. по: McWilliams, Southern California. Р. 14.

      47

      Цит. по: McWilliams, Southern California. С. 165.

      48

      Цит. по: McWilliams, Southern California. С. 236.

      49

      См.: Jackson, Crabgrass Frontier. Р. 163–168.

      50

      История гибели американских троллейных систем описана здесь: Kwitny, The Great Transportation Conspiracy; Jackson, Crabgrass Frontier. Р. 168–171; Goddard, Getting There. Р. 120–137. Другой, более снисходительный взгляд на компанию General Motors см.: Bianco M. J. Technological Innovation and the Rise and Fall of Urban Mass Transit // Journal of Urban History, March 1999.

      51

      Цит. по: Witzel, American Drive-In. Р. 24.

      52

      Цит. по: Witzel, American Drive-In. С. 47.

      53

      McWilliams, The Great Exception. Р. 233.

      54

      Цит. по: White, Your Misfortune. Р. 498.

      55

      Цит. по: White, Your Misfortune. С. 498.

      56

      Цит. по: White, Your Misfortune. С. 515.

      57

      Цит. по: Jackson, Crabgrass Frontier. Р. 264.

      58

      Цит. по: Wescott, Anaheim. Р. 71.

      59

      Историю братьев Макдональдов я почерпнул из следующих книг: Крок, «Как создавалась империя»; McDonald, Complete Hamburger; Лав, «О чем молчит бигмак»; Tennyson, Hamburger Heaven; Boas and Chain, Big Mac.

      60

      Реклама цит. по: Tennyson, Hamburger Heaven. Р. 62.

      61

      Лав, «О чем молчит бигмак».

      62

      Об «Ангелах ада» и 15-й годовщине см.: Browne P. W. Ventura Event a ‘Milestone’ for Hell’s Angels // Ventura County Star, 1998, March 15; Томпсон Х. С. Ангелы ада. М.: АСТ, 2012.

      63

      См.: Goddard, Getting There. Р. 181; 1956: Interstate // Business Week: 100 Years of Innovation, Summer 1999.

      64

      1956: Interstate.

      65

      Это мнение Джорджа Кларка, одного из основателей Burger Queen. Цит. по: Luxenberg, Roadside Empires. Р. 76: William Rosenberg. Об истории Dunkin’ Donuts см.: Luxenberg, Roadside Empires. Р. 18–20.

      66

      Историю Taco Bell см.: Лав, «О чем молчит бигмак»; Jakle and Sculle, Fast Food. Р. 257–258.

      67

      Об истории Burger King см.: McLamore, The Burger King.

      68

      Об истории Wendy’s см.: Thomas, Dave’s Way.

      69

      Об истории Domino’s см.: Monaghan, Pizza Tiger.

      70

      Об истории KFC см.: Sanders, Life As I Have Known It и Whitworth, Kentucky Fried.

      71

      Sanders, Life As I Have Known It. Р. 141.

      72

      См.: Witzel, American Drive-In. Р. 121.

СКАЧАТЬ