Диета при сахарном диабете 2-го типа. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Диета при сахарном диабете 2-го типа - Вячеслав Пигарев страница 26
Название: Диета при сахарном диабете 2-го типа
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006201637
isbn:
Инструкция
Тост хлеба. Разомните авокадо вилкой и намажьте на один тост. Сверху выложите курицу, помидоры и второй кусок тоста.
24. Веганское овсяное печенье без добавления сахара
Ингредиенты
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
¾ стакана миндальной муки или миндальной муки
¾ чайной ложки молотой корицы
¼ чайной ложки соли
2 средних спелых банана, размять в пюре
½ стакана миндального масла или натурального арахисового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
¾ стакана изюма или нарезанных фиников
Инструкция
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Взбейте овсяные хлопья, миндальную муку (или миндальную муку), корицу и соль в средней миске. Разомните бананы, миндальное масло (или арахисовое масло) и ваниль в большой миске до получения кремовой массы и хорошо перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и изюм (или финики) в банановую смесь и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Зачерпните или раскатайте тесто столовыми ложками в шарики и выложите на подготовленный противень, получая по 12 печенек на партию. Нажмите вилкой, чтобы слегка разровнять.
Выпекайте, пока тесто не станет твердым на ощупь и не станет светло-коричневым снизу, около 15 минут. Переложите на решетку до полного остывания. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
25. Сэндвич с тунцом
Ингредиенты
1 Банка тунца
1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный
2 столовые ложки нарезанного жареного красного перца в банках
1 зеленый лук, фарш
3 столовые ложки нежирного простого греческого йогурта
1 чайная ложка дижонской горчицы
¼ чайной ложки молотого перца
4 чайные ложки майонеза или размягченного сливочного масла
4 ломтика цельно зернового хлеба
2 ломтика острого сыра Чеддер
Инструкция
Смешайте тунец, сельдерей, жареный красный перец, зеленый лук, йогурт, горчицу и перец в средней миске до однородного состояния.
Намажьте 1 чайную ложку майонеза (или сливочного масла) на одну сторону каждого ломтика хлеба. Переверните 2 ломтика и положите на каждый половину смеси тунца, 1 ломтик сыра и еще один ломтик хлеба майонезной стороной вверх.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Положите сэндвичи в сковороду и готовьте, перевернув один раз, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотистым, по 3—5 минут с каждой стороны. Подавайте немедленно.
Глава 4: Важные Питательные Вещества для Диабетиков
Роль белка, СКАЧАТЬ