Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. Алексей Мусакин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ о бронировании номеров;

      • регистрационная книга отеля;

      • финансовые отчеты;

      • книга отзывов гостей;

      • анкеты гостей;

      • прочее.

      Среди внешних источников информации можно выделить следующие:

      • публикации национальных и международных туристических и гостиничных организаций (например, Российский Союз Туриндустрии, Федерация рестораторов и отельеров, Российская Гостиничная Ассоциация, Международная Гостиничная Ассоциация и т. д.);

      • публикации государственных органов, министерств и других государственных учреждений (например, Федеральное Агентство по туризму, Комитеты по туризму регионов и т. д.);

      • ежегодники статистической информации;

      • публикации туристических компаний и гостиниц;

      • публикации в сети Интернет;

      • книги, статьи и новости в журналах и газетах;

      • публикации симпозиумов, конгрессов, конференций (например Конференция Всемирной Туристской организации, отраслевые конференции);

      • информация с выставок (например, Интурмаркет, MITT, Отдых в России и т. д.);

      • прайс-листы, каталоги, проспекты по темам;

      • материалы консалтинговых компаний.

      Полевое исследование

      Полевое исследование – это поиск, сбор и обработка данных специально для конкретного маркетингового анализа с получением конкретных данных для конкретного отеля.

      Полевое исследование использует два основных метода сбора информации – количественные и качественные.

      В основе методик количественных исследований всегда лежат четкие математические и статистические модели. Результатом этих исследований должны стать конкретные количественные значения того или иного фактора, влияющего на отель. Например, число туристов, посетивших регион за определенный период, или число отелей эконом-класса на исследуемой территории. Иначе говоря, количественные исследования отвечают на вопрос «Сколько?» Результаты количественных исследований используются для определения ценовой политики, видов услуг отеля, типа отеля и пр.

      Количественные исследования используются не только для прогнозирования, но и для оценки результатов тех или иных мероприятий, реализованных отелем. Таким образом, в том числе можно оценивать:

      • уровень конкуренции на рынке;

      • объемы продаж отелей-конкурентов и всех отелей на исследуемой территории;

      • эффективность различных услуг, предлагаемых отелем;

      • эффективность рекламно-информационной кампании.

      Качественные исследования, в отличие от количественных, не могут ответить на вопрос «Сколько?», но зато отвечают на не менее важные вопросы «Что?», «Как?» и «Почему?»

      Качественные исследования используют при анализе потребностей клиентов, мотиваций их поведения, степени удовлетворенности существующими СКАЧАТЬ