Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья. Кацудзо Ниши
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья - Кацудзо Ниши страница 6

Название: Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья

Автор: Кацудзо Ниши

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Здоровье на все 100!

isbn: 978-5-9684-2087-9

isbn:

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Полусыроедение – это питание пищей, состоящей из сырых и вареных растительно-молочно-яичных продуктов. Такой тип питания намного проще, он хорошо подходит тем, кто только переходит на сыроедение. Им легко могут воспользоваться пожилые люди, страдающие какими-либо тяжелыми недугами, а также дети. К тому же такой тип питания подойдет в тех случаях, когда нет уверенности в хорошем качестве сырых продуктов. Так, например, использовать яйца и молочные продукты в сыром виде можно только проверенного качества, лучше прямо из деревни, если же нет уверенности в их свежести, то все-таки лучше их сварить.

      Помните! Так же, как и сырые продукты, вареные блюда можно использовать только свежими, их повторный разогрев недопустим!

      Как перейти к сыроедению

      Переходить от обычного питания к сыроедению трудно, могут возникнуть различные неприятные болевые ощущения, тошнота, головокружение. Поэтому следует соблюдать одно главное правило: переход должен быть плавным, позволяющим осторожно приучить организм к новой пище. В первые два месяца постепенно следует отказаться от мяса. Во вторые два месяца исключают яйца и молочные продукты, затем – приготовленную растительную пищу. Следует учитывать, что переход с вегетарианской вареной пищи на сырую проходит значительно легче. Сколько потребуется времени для того, чтобы перейти с обычного питания на сыроедение, однозначно сказать трудно, поскольку многое зависит от состояния здоровья человека, его возраста, характера, жизненных обстоятельств, места проживания и работы.

      Основные правила переходного периода

      • Чтобы стать сыроедом, надо иметь нормальный желудочно-кишечный аппарат.

      • При переходе на сыроедение первое время лучше есть меньше. Строгая умеренность в пище облегчает работу всех органов.

      • При еде надо брать в расчет не количество, а качество продуктов.

      • Есть следует только при появлении аппетита, который, по выражению одного французского ученого, есть «голос свободного желудочного сока, говорящего, что он готов для переваривания».

      Люди – единственные существа, додумавшиеся до того, чтобы есть без аппетита и пить без жажды. Потеря аппетита – это мудрое предусмотрительное средство природы для защиты организма.

      • Продукты надо отбирать только свежайшие, для этого можно использовать не только зрение, но и обоняние, как это происходит у животных.

      • Питаться надо преимущественно сезонными продуктами и по возможности традиционными для страны проживания.

      • Сырая пища должна быть разнообразна и вызывать аппетит.

      • Принимать пищу надо в хорошем настроении, по возможности избегая блюд, приготовленных раздражительными и недовольными собой людьми.

      • Не следует пить воду до и сразу после еды.

      • В холодное СКАЧАТЬ