Полный курс за 3 дня. Микробиология. Аурика Луковкина

Чтение книги онлайн.

      Среди бактерий выделяют:

      1) прототрофы (способны сами синтезировать необходимые вещества из низкоорганизованных);

      2) ауксотрофы (являются мутантами прототрофов, потерявшими гены; ответственны за синтез некоторых веществ – витаминов, аминокислот, поэтому нуждаются в этих веществах в готовом виде).

      Микроорганизмы ассимилируют питательные вещества в виде небольших молекул, поэтому белки, полисахариды и другие биополимеры могут служить источниками питания только после расщепления их экзоферментами до более простых соединений.

      Метаболиты и ионы поступают в микробную клетку различными путями.

      Пути поступления метаболитов и ионов в микробную клетку:

      1) пассивный транспорт (без энергетических затрат):

      2) активный транспорт (с затратой энергии, против градиента концентрации; при этом происходит взаимодействие субстрата с белком-переносчиком на поверхности цитоплазматической мембраны).

      Встречаются модифицированные варианты активного транспорта – перенос химических групп. В роли белков-переносчиков выступают фосфорилированные ферменты, поэтому субстрат переносится в фосфорилированной форме. Такой перенос химической группы называется транслокацией.

      3. Метаболизм бактериальной клетки

      Обмен веществ (метаболизм) по сути является совокупностью двух взаимосвязанных противоположных процессов – катаболизма (диссимиляции), который представляет собой распад веществ в процессе ферментативных реакций и накопления выделяемой при этом энергии в молекулах АТФ, и анаболизма (ассимиляции), представляющего собой синтез веществ с затратой энергии.

      Изучение обмена веществ у бактерий возможно с помощью применения физико-химических и биохимических методов исследования, которые проводятся в ходе культивирования бактерий в определенных условиях на специальных питательных средах, содержащих определенное соединение в качестве субстрата для трансформации.

      Особенности метаболизма у бактерий:

      1) многообразие используемых субстратов;

      2) интенсивность процессов метаболизма;

      3) направленность всех процессов метаболизма на обеспечение процессов размножения;

      4) преобладание процессов распада над процессами синтеза;

      5) наличие экзо– и эндоферментов метаболизма.

      В процессе метаболизма выделяют два вида обмена:

      1) пластический (конструктивный):

      2) энергетический обмен (протекает в дыхательных мезосомах):

      В зависимости от акцептора протонов и электронов среди СКАЧАТЬ