Вешенка: великое будущее. Дмитрий Карпухин

Чтение книги онлайн.

      Теперь давайте остановимся на качестве хлопкосодержащего субстрата. Любой вид его не должен содержать следов развития каких – либо микроорганизмов (плесень, запах плесени или дрожжей), быть влажным или горячим. При приобретении субстрата следите, чтобы в нём не было машинного масла и прочих продуктов нефтепереработки – вешенка от этого болеет: хуже обрастает субстрат, снижается урожайность. Если вы приобретаете отходы на хлопкопрядильной или хлопчатобумажной фабрике, то вы наверняка встретитесь с двумя видами отходов, содержащих волокно хлопка. Первый вид – это волокно, счёсанное с сырья и не подходящее для переработки по каким – либо признакам (высокое содержание растительных остатков, короткое волокно, скатанное волокно и т. п.). Этот вид сырья наименее проблемный, так как не успел пройти основные этапы производственного цикла. Второй вид – волокно, осаждённое системой очистки воздуха. В основном оно представлено очень мелким волокном пылеватой структуры тёмно – серого цвета. По доступности элементов питания ему нет равных среди прочих видов, но кроме волокна хлопка в нём также присутствует прочая производственная пыль, микроорганизмы, туда же могут смести при уборке мусор, чаще промасленный. Поэтому при зарастании мицелием на подобном субстрате часто возникают проблемы. Даже если вам повезло и у вас есть относительно чистое волокно с фильтров, перед использованием неплохо бы его просмотреть на содержание прочего мусора, при возможности промыть (песок и тяжёлая пыль должны выпасть на дно ёмкости промывки, а при наличии нефтепродуктов вы сможете заметить цветные круги на воде). После промывки волокно с фильтров хорошо держит лишнюю влагу, а после отжима или забивки в объём для зарастания часто плотно слёживается. Поэтому неплохо к нему добавлять разрыхлитель (например, солому или лузгу семечек). Так как у подобного волокна высокая доступность элементов питания, то при зарастании субстрата оно часто подвергается чрезмерному саморазогреванию, которое может стать причиной замедления развития и гибели мицелия вешенки. Для предупреждения чрезмерного саморазогревания лучше забивать субстрат в небольшие объёмы для зарастания (соотношение объёма к площади поверхности объёма для зарастания лучше чтобы находилось в пределах 2–4 см).

      Теперь остановимся на особом виде хлопкосодержащего субстрата – хлопковом шроте. Как сырьё оно распространено в хлопковозделывающих регионах – в основном в Средней Азии. Кроме волокна хлопка в нём много остатков семян хлопка, в которых высоко СКАЧАТЬ