Консервирование. Варенья, повидло, джем и многое другое. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Консервирование. Варенья, повидло, джем и многое другое - Отсутствует страница 5

СКАЧАТЬ 1,2 кг сахара, 100 г сахарной пудры, 200 мл воды.

      Способ приготовления

      Удалите косточки из абрикосов и выложите плоды в таз. Сварите сироп из воды и сахара и им при кипении залейте абрикосы.

      Выдерживайте их в течение 5–6 часов, после чего доведите до кипения и варите 15 минут. Снимите с плиты и оставьте абрикосы на 5–6 часов, затем доведите цукаты до готовности при температуре сиропа 108 °C.

      Слейте сироп, охладите абрикосы, слегка подсушите их и обсыпьте сахарной пудрой. Выложите цукаты на сито в один слой и продолжайте подсушивать при комнатной температуре в течение 5–6 суток.

      Готовые цукаты разложите по стеклянным сухим банкам и закатайте их герметичными крышками или накройте пергаментной бумагой.

      Мармелад из абрикосов

Первый способ

      Ингредиенты

      1 кг абрикосов, 600 г сахара, 200 мл воды.

      Способ приготовления

      Удалите косточки из абрикосов, поместите их в кастрюлю, подлейте воду и варите до размягчения. Абрикосовую массу в горячем виде протрите через сито.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ