Mein Lotta-Leben. Das Kochbuch.. Alice Pantermüller
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Название: Mein Lotta-Leben. Das Kochbuch.
Автор: Alice Pantermüller
Издательство: Bookwire
Жанр: Сделай Сам
isbn: 9783959615204
isbn:
Das braucht ihr dafür
Küchenwaage, Rührschüssel, kleines Messer
Zutaten
75 g weiche Butter
75 g Erdnussbutter
120 g Zucker
70 g Kakao
350 g feine Haferflocken
100 ml Sahne
100 g Schokostreusel
Wiegt alle Zutaten ab und stellt sie bereit. Und dann geht’s auch schon los: Gebt die Butter, die Erdnussbutter, den Zucker, den Kakao, die Haferflocken und die Sahne in eine Schüssel. Vermengt alles mit den Händen.
Gebt die Masse auf die Arbeitsfläche und formt eine Rolle. Schneidet davon 2 cm lange Stücke ab. Die werden nun in den Händen kugelig gerollt. Die Kugeln anschließend in den Schokostreuseln wenden und 30 Minuten kaltstellen.
Wenn nach dem ersten Probieren noch etwas übrig ist, könnt ihr sie in einer verschließbaren Dose 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Und am besten euren Blödbrüdern nichts davon verraten!!!
Schokosplitter-Eis ohne Eismaschine
Boah, man kann Eis selber machen? Und es geht sogar superschnell? Cool! Nur schade, dass das Einfrieren anschließend immer so schrecklich lange dauert …
Das Rezept reicht für 8 Leute.
Und ich hab bloß 30 Minuten dafür in der Küche gestanden. Der Gefrierschrank hat danach allerdings noch mal 5-6 Stunden gebraucht.
Das braucht ihr dafür
Küchenwaage, grobe Küchenreibe, Dosenöffner, hoher Mixbecher, Handrührer mit Schneebesen, Rührschüssel, Schneebesen, Kastenform (20 cm), Frischhaltefolie, Eisportionierer oder Esslöffel
Zutaten
100 g Zartbitterschokolade
250 ml Sahne
100 g griechischer Joghurt
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (400 g)
8 Eiswaffel-Hörnchen bunte Streusel
Wiegt alle Zutaten ab und stellt sie bereit. Spült die Kastenform mit kaltem Wasser aus, lasst sie gut abtropfen und legt sie mit Frischhaltefolie aus.
Dann müsst ihr die Schokolade auf der groben Seite der Küchenreibe raspeln. Gebt anschließend die Schlagsahne in einen hohen Mixbecher und schlagt sie mit den Schneebesen des Handrührers steif.
Jetzt in einer Schüssel den Joghurt mit der Schokolade und der Kondensmilch verrühren. Die Sahne zugeben und mit einem Schneebesen sehr vorsichtig unterheben.
Die Eismasse in die Form füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 5-6 Stunden im Gefrierfach einfrieren. Fertig!
Damit ihr das Eis leichter zu Kugeln formen könnt, lasst es etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Dann Kugeln formen, in Eiswaffeln geben und bunte Streusel drüberstreuen. Oder auch Schokolinsen oder Kokosraspel oder was ihr sonst noch so auf eurem Eis mögt.
Popcorn
AM HERD!
Selbstgemachtes Popcorn, cool! Das ist wie Kino zu Hause und geht fast schneller, als man eine Tüte Chips aufreißen kann. Findet jedenfalls Cheyenne. Außerdem kann man sich aussuchen, ob man es süß oder salzig essen möchte.
Die Popkörner reichen für ungefähr 4 Leute.
Ich hab sie in 20 Minuten fertig gehabt.
Das braucht ihr dafür
Küchenwaage, Esslöffel, großen Topf mit Glasdeckel, große Schüssel, Papiertüten
Zutaten
6 EL Popcorn-Mais
2 EL neutrales Pflanzenöl
2 EL feiner Zucker
Wiegt alle Zutaten ab und stellt sie bereit. Popcorn unbedingt mit Mama zusammen machen, das Öl und der Zucker werden nämlich voll heiß!
Als erstes müsst ihr den Topf auf den Herd stellen. Gebt das Öl mit dem Zucker und dem Mais in den Topf. Nicht vergessen: Deckel drauf. Jetzt anschalten und genau hinhören.
Sobald die ersten Plopp-Geräusche und so ein Knistern zu hören sind, den Topf immer mal wieder rütteln. So verteilen sich die Körner gut und der Zucker brennt nicht an. Durch den Glasdeckel könnt ihr alles gut beobachten.
Wenn fast kein Ploppen mehr zu hören ist, den Topf vom Herd nehmen. Das Popcorn in eine große Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Dann nach Lust und Laune in Papiertüten füllen, Kinofilm anmachen und losknabbern.
Falls ihr das Popcorn lieber salzig mögt, lasst den Zucker weg und streut nach dem Ploppen einfach einige Prisen Salz darüber.
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