Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка). Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Отсутствует страница 14

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Все сложить в чашу мультиварки-скороварки и залить водой, посолить.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 60 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление».

      Чеснок разложить по тарелкам. Добавить готовое нарезанное мясо. Залить процеженным бульоном и поставить в холодильник.

      Белки – 198.3 г. Жиры – 136.35 г. Углеводы – 0 г. Калории – 2017 ккал.

Холодец из свинины и курицы

      Вес – 1466 г. Порции – 6.

      Ингредиенты

      • 500 г свиных ножек

      • 600 г свиной вырезки

      • 150 г куриной голени

      • 1 морковь

      • 1 головка репчатого лука

      • 2 лавровых листа

      • 4 зубчика чеснока

      • 5 горошин черного перца соль

      • вода

      Подготовка

      Мясо хорошо промыть. Все овощи почистить. Чеснок мелко нарезать.

      Приготовление

      В чашу мультиварки-скороварки выложить свиные ножки, свинину, куриные голени.

      Затем добавить морковь с луком, лавровый лист, половину чеснока и перец горошком.

      Залить водой до максимальной отметки.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое Давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Мясо достать из чаши, отделить его от костей, мелко нарезать, уложить в формочки.

      Из моркови вырезать цветочки или сердечки, выложить в формочки, добавить оставшийся мелко нашинкованный чеснок.

      В формочки залить процеженный бульон. Поставить в холодильник на 2 часа.

      Белки – 158.27 г. Жиры – 56.96 г. Углеводы – 17.76 г. Калории —1213 ккал.

Холодец из свинины с чесноком

      Вес – 1120 г. Порции – 4.

      Ингредиенты

      • 1,2 кг свиных ножек

      • 300 г репчатого лука

      • 300 г моркови

      • 20 г чеснока

      • вода

      • соль

      • специи

      Подготовка

      Морковь нарезать дольками, лук – кольцами. Чеснок измельчить ножом. Свиные ножки промыть, при необходимости разрубить.

      Приготовление

      Выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить лук, морковь, соль и специи. Залить водой до максимальной отметки.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Бульон процедить через сито. Мясо отделить от костей, разложить по формочкам, залить бульоном, дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания.

      Подавать холодец с горчицей, хреном и ржаным хлебом.

      Белки – 99.4 г. Жиры – 106.9 г. Углеводы – 57.88 г. Калории – 1553 ккал.

Язык СКАЧАТЬ